右玉鹽煎羊肉正宗做法
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右玉鹽煎羊肉的主料:羊肉5000克。
右玉鹽煎羊肉的輔料:花椒10克、鹽50克。
右玉鹽煎羊肉正宗做法:
1、將羊肉用清水洗淨,切成塊,放入盛有清水的鍋中,用猛火煮沸後再煮5分鐘,撈出羊肉。
2、倒出鍋內的湯,注入清水,燒開放入熟羊肉,用慢火煨煮20分鐘左右,加入適量的食鹽和花椒,煮至熟爛出鍋,裝盤即可食用。
右玉鹽煎羊肉製作注意:
1、鍋中的水不能超過盛原料的鍋。
2、把火關小,蓋好蓋、燉到原料酥爛為止。
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