酸菜血腸五花肉的做法

1、酸菜切成絲，用水清洗幾遍，去掉酸味。五花肉切片備用。血腸切片備用。蒜拍碎，切點香菜備用。

2、鍋中加入豬油，少加一點，放入五花肉翻炒，加入胡椒粉和花椒，還有蒜泥。繼續翻炒幾下。

3、等五花肉炒幹，豬油全出來的時候，加入醬油，再加入去掉水的酸菜絲，翻炒幾下，加入適量温水。

4、待鍋開的時候再加一點醬油，加入吉塔鍋中，在用小火燉，再加入水進行慢燉，沸騰後加入血腸片，稍等片刻。最後加入香菜，就可以吃了。