腐乳怎麼吃
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腐乳可做成腐乳肉、腐乳藕片、腐乳蒸雞等食用。以腐乳藕片為例,共分為3步。以下是製作腐乳藕片的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理食材
藕去皮洗淨切片,用水浸泡15分鐘撈出,豆腐乳加腐乳汁用壓碎攪拌均勻。
2、翻炒
熱鍋涼油下入葱花煸香,下入藕片翻炒至斷生。
3、出鍋
加入腐乳翻炒,使藕片均勻裹上腐乳汁即可出鍋。
標籤:
腐乳
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