燉豆腐怎麼做好吃
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材料:豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣醬1小勺,花椒粉、姜粉、生抽、雞精、植物油各適量。
做法:
豆腐洗淨切小塊兒;葱切小段,大蒜切丁;鍋內放植物油,燒熱,放入豆瓣醬炒出香味,加入半碗清水。水沸後放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精;最後放入豆腐塊、蒜丁和葱段,小火慢燉約10分鐘,收幹汁即可。小訣竅:有豆瓣醬和生抽,不用另外加鹽。
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