燉豆腐怎麼做好吃又簡單

燉豆腐需準備食材：豆腐、葱姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、澱粉、肉片、香葱。一共五個步驟，下面是燉豆腐詳細操作：

操作/步驟

1、焯水

豆腐切成小塊。放入開水中3分鐘。撈出來備用。

2、翻炒

鍋裏倒入炒菜油，油熱後放入葱花薑片爆香。放入肉片。加入少許料酒、生抽翻炒。

3、放豆腐

放入焯好的豆腐，加入開水、蠔油、鹽翻炒。

4、勾入水澱粉

一勺澱粉加入水調勻。勾入水澱粉，翻炒幾下，湯變濃稠關火。

5、撒香葱

裝盤撒入少許香葱裝飾即可。