用肥肉煎熬豬油的方法

有的人想吃瘦肉不想吃肥肉，但又覺的肥肉扔掉可惜。方法可以熬豬油炒菜可香了。

肥肉洗乾淨，切成小塊，鍋裏放少許調和油。

中火燒熱，有點熱了就可以開小火了。

正在煎肥肉的樣子，比剛剛的時候小了許多，油也出了好多。

煎到金黃色就差不多了，再煎下去油要變色了。

煎出來的油倒在碗裏，稍微沉澱一下，換碗再倒出，把沉澱的去掉，油就更乾淨了。