臘雞燉什麼好吃
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臘雞燉萵筍、臘雞燉胡蘿蔔、臘雞燉板栗、土豆燉臘雞等均可。
臘雞燉萵筍做法步驟:
原料:臘雞1只、萵筍2根;
調料:花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜適量。
做法:
1、臘雞剁成小塊,用涼水浸泡12個小時,去除鹹味;
2、萵筍去皮切塊待用;
3、鍋內倒入油,爆香葱、姜、蒜、花椒、大料,加入臘雞塊,調入生抽、料酒煸炒臘雞出油;
4、高壓鍋內注入涼水,倒入煸炒過的臘雞,上汽後壓15分鐘;
5、高壓鍋
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