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稀奶油是人造奶油嗎

稀奶油是人造奶油嗎

奶油不是人造奶油。

稀奶油是動物奶油,是牛乳的脂肪部分,它是將脱脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種O/W型乳狀液。

我國人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理製取稀奶油。奶油應在-15℃以下的冷藏庫中貯存,保存日期6個月。如放在4~6℃的庫內,存放時間不得超過7天。

標籤: 人造奶油 奶油
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