配方中奶油奶酪可以用奶油替代嗎

不可以，做法：

1、奶油芝士用保鮮膜包裹，在微波爐裏以微温加熱4到5分鐘，約用手指輕壓會凹陷的柔軟度即可；

2、奶油芝士放盆裏，用打蛋器慢慢攪拌開來，再倒入砂糖確實攪勻；

3、雞蛋一個一個的放入，並攪拌均勻；

4、依照順序加入低筋麪粉、淡奶油、檸檬汁、香草粉、酸奶；

5、每加入一樣都必須切實攪拌均勻,過濾麪糊；

6、倒入模具裏，放入180度烤箱烘烤50到60分鐘，烤至表面變成金色為止；

7、待冷卻後將整個模具放入冰箱裏冷藏2到3小時；

8、取出蛋糕時，先用濕的熱毛巾裹住模具周圍，讓蛋糕周圍軟化，再放到較大的罐頭或者瓶子中央，將模具往下拉取出蛋糕；

9、把刀子插進餅底與模具之間並割開即可。