![萝卜干炒回锅肉怎么炒]( "萝卜干炒回锅肉怎么炒")
- 五花肉1块、八角3个、桂皮1片、酱油5ml、盐2g、煮五花肉剩下的汤2碗、萝卜干、酸辣椒、料酒1盖、蚝油一勺。五花肉洗干净，加冷水下电饭锅，没过肉，丢几颗八角，关锅盖。将萝卜干和辣椒切碎，五花肉拿出切片。开小火热锅，把切好的五花肉放进去慢慢翻炒。把酸辣椒放入锅中，一起翻炒，加...
- 4828
![香菇可以跟萝卜干一起吃吗]( "香菇可以跟萝卜干一起吃吗")
- 两种食物互不相克。共同食用发挥各自的功效。香菇：主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。萝卜干：含有一定数量的糖份...
- 10668
![黑萝卜干怎么腌制]( "黑萝卜干怎么腌制")
- 甜辣萝卜条的制作方法原料及装备：长白萝卜一根、鲜红辣椒半斤、白糖一勺、盐少许、味精少许、大口玻璃瓶子一个；前期准备：1、将鲜红辣椒一斤洗净，放在阴凉处风干一下，待水分退去即可；2、将退去水分的辣椒用搅拌器捣碎；3、将捣碎的辣椒用两小勺盐搅拌均匀，放入瓶子中封存，注意瓶子...
- 8078
![超市卖的辣萝卜干腌制方法]( "超市卖的辣萝卜干腌制方法")
- 食材:萝卜干、辣椒、蒜头、细砂糖、辣椒酱、辣油。做法:1、将萝卜干洗净后沥干水份；2、辣椒、蒜头切末备用；3、往锅中入少许沙拉油、将蒜、辣椒一起爆炒，再加入作做法1的萝卜干一起炒香；4、最后加入细砂糖、辣椒酱、辣油一起拌炒均匀即可。...
- 27930
![萝卜干怎样腌制好吃呢]( "萝卜干怎样腌制好吃呢")
- 主料：白萝卜5个。调料：生抽3勺、五香粉20克、花椒粉20克、辣椒粉30克、辣椒油5勺、食盐适量、水适量。1、自家种的白萝卜收成后用清水洗净；2、将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子；3、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最...
- 26893
![萝卜干焖五花肉怎么做]( "萝卜干焖五花肉怎么做")
- 萝卜干用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过；置锅放冷水，放猪肉和几片姜片，先不要搅拌，待水沸后，用沸水将浮沫清洗；起锅放油，放入几片姜片、两汤匙油、两汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀；放入萝卜，兜匀；放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝...
- 8770
![四川辣萝卜干腌制方法是什么]( "四川辣萝卜干腌制方法是什么")
- 1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也没关系）晒3到4天。2、晒干的萝卜条用水泡发。3、泡好之后水挤干，再用盐腌15分钟，杀水。4、最后撒上花椒粉，辣椒粉，一点白糖，几滴香油，拌均匀。...
- 12265
![萝卜干怎么放不发霉]( "萝卜干怎么放不发霉")
- 萝卜，别名莱菔，二年生或一年生草本，根肉质，长圆形，球形或圆锥形，外皮白，红或绿色；萝卜干是由萝卜中叶肉细胞在阳光曝晒下，其中的水分蒸发，叶肉细胞萎缩形成的，细胞的新陈代谢降低；因此萝卜干不容易发霉；保存需要避免阳光直射；尽量放置在通风干燥的环境中；不要使它直接暴露在空气中；无论盐...
- 22273
![萝卜干有几种吃法]( "萝卜干有几种吃法")
- 主要材料：萧山萝卜干、毛豆、生抽、白糖、葱花、适量水。方法：1、萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒。2、锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起。3、锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽、白糖、调味。4、盖上...
- 5746
![被吃萝卜干是什么意思]( "被吃萝卜干是什么意思")
- 被吃萝卜干是指在打篮球时，手指由于意外戳到篮球，受到外界强烈的冲击而产生的一种运动伤病，导致手指受伤，关节红肿，形似萝卜干。篮球爱好者们把这种情况称为手指吃了萝卜干。打篮球注意事项：1、打篮球尽量不要戴眼镜：打篮球也是需要考验视力的，很多视力不好的朋友在打篮球时总习...
- 16017
![做萝卜干要怎么做好吃]( "做萝卜干要怎么做好吃")
- 1、在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜，适量食用盐，白萝卜洗净以后，连皮一起切成长条状，加入食用盐腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在阳光下晾晒三到四天，晒好以后收起来，平时想吃时把它们用清水浸泡一会，另麻油调味就可以。2、萝卜哥除了可以做成普通萝卜干以外，还可以做...
- 24230
![萝卜干怎么泡才好吃]( "萝卜干怎么泡才好吃")
- 1、找个坛子，烧一锅开水，放凉后加入坛中，满一半即可。2、放入姜三块、大蒜十瓣、大葱三段、花椒10个，红辣椒三个、高梁酒二到三两、盐要多放。3、将萝卜切成条，晒干放入坛中，然后封口，注意在坛口加水，以防进气。4、发酵两到三天。一般四至五天即可食用，捞萝卜时筷子上不能有油。...
- 26303
![怎么吃萝卜干]( "怎么吃萝卜干")
- 怎么吃萝卜干共有4步。可做腊肠炒萝卜干、萝卜干炒肉皮、香辣豆鼓萝卜干。以下是腊肠炒萝卜干具体操作步骤：操作/步骤1、腊肠切片腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟，切薄片。2、萝卜干切小段香葱切出葱白、葱叶，干辣椒切小段。萝卜干洗净后切成1厘米大小的小段。3、热锅放油热锅...
- 9414
![萝卜干变黑了还能吃吗]( "萝卜干变黑了还能吃吗")
- 不能。萝卜保存不当，与空气的微生物发生氧化反应，导致变黑，是一种变质腐败的表现。环境中无处不存在微生物，很容易被微生物污染，只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，这时食物就失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。任何食物，在常温下放置一段时间后都会变...
- 13704
![四川萝卜干的做法]( "四川萝卜干的做法")
- 四川萝卜干几乎是四川普通家庭必备的小菜，无论是下饭还是炒菜都是不错的选择。口感脆而不干，突出麻辣味。选白萝卜最好是圆萝卜切条，条的大小尽量均匀。切完，摊开；进行自然风干。大概风吹两天，萝卜的水分已经挥发一半（如果喜欢吃干一点的可以继续吹一天）；收起来，用热水洗去灰尘。滤...
- 2963
![萝卜干腌制方法是什么]( "萝卜干腌制方法是什么")
- 1、准备好食材：萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适，香油适量，醋、白酒适量。2、首先是将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干...
- 10692
![怎么腌制又香又脆的萝卜干]( "怎么腌制又香又脆的萝卜干")
- 1、将萝卜洗净；2、先切成筷子厚的片；3、再切成筷子粗的不断刀条；4、挂到棉线上；5、在通风处晾晒4至5天；6、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；7、加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面、芝麻、少许香油和匀，装入土陶坛；用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；8、置阴凉处10...
- 31441
![秘制麻辣萝卜干的做法]( "秘制麻辣萝卜干的做法")
- 1、准备用料：青萝卜4个、老姜一个、辣椒面少许、花椒面少许、盐少许、味精少许、醋少许、白糖少许、香油少许、干辣椒段少许。2、洗净青萝卜，将萝卜切片并改刀成W条状，方便挂晒，挂到衣架上放置到阳台晾干。3、清洗泡发除尘，过一遍开水，煮3分钟左右，彻底泡发，滤干并挤掉多余的水分...
- 22009
![炒萝卜干怎么做好吃]( "炒萝卜干怎么做好吃")
- 用料：萝卜干半斤、腊肠150克、干辣椒3个、食用油10克、葱花适量。1、腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟，切斜刀的薄片。2、香葱切出葱白，葱叶，干辣椒小段。3、萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段。4、烧热锅下油，放入葱白和干辣椒，小火煸出香味。5、倒入萝卜干，转大火翻炒一会。6...
- 8541
![糖醋萝卜干腌制方法]( "糖醋萝卜干腌制方法")
- 1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半...
- 13891
![晒干的萝卜干怎么保存]( "晒干的萝卜干怎么保存")
- 晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。晒干的萝卜干能存放在密封袋里，但此塑料袋必须是不含氯成分的，如聚氯乙烯之类（有毒性）；而应该是聚乙烯之类的。传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封。要领是密封得好使之...
- 16139
![晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃]( "晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃")
- 萝卜干用温水清洗后沥干水分，晾晒1个小时。萝卜是腌制咸菜的常用调料，晒干的萝卜需要清洗后再使用，准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中，加适量麻油然后密封在罐中十五天，萝卜干就能入味，腌制好后就成了咸菜。晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃准备材料：辣椒面、花椒面、...
- 4957
![萝卜干放多少盐合适]( "萝卜干放多少盐合适")
- 萝卜干放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金...
- 20659
![炒萝卜干怎么炒才好吃]( "炒萝卜干怎么炒才好吃")
- 萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽3粒。1、腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水分。3、熏豆干洗净切成条。4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。5、放入熏干煎...
- 5719
![川味萝卜干怎么腌制]( "川味萝卜干怎么腌制")
- 材料：萝卜、大粒盐、醋、辣椒磨、糖、蒜。做法如下：1、把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，之后拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时；2、将调料拌好，将调料都拌一起，要均匀；3、用勺子均匀的把调料撒在萝卜上，然后腌制一小会即可食用。...
- 21618
知知馆
