![麻辣萝卜干的制作方法]( "麻辣萝卜干的制作方法")
- 材料：胡萝卜、花生、酱油、醋、白砂糖、味精、辣椒油、花椒、大葱。制作方法：1、将胡萝卜洗净，用细绳串起来;2、串好挂于通风处晾至八成干，取下用温水泡软;3、萝卜泡软洗净后切成丝;4、将花生米剁碎，葱白切末;5、把花生米、葱白末放入碗中;6、加入酱油、醋、白砂糖、味精、辣...
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![晒好的萝卜干怎么腌制调味啊]( "晒好的萝卜干怎么腌制调味啊")
- 1、每百斤萝卜干加绵白糖四斤，大料二斤，白酒二斤，盐四斤，花椒一斤，辣椒一斤，拌匀，装入密闭的塑料桶或陶瓷缸内，使用薄膜封口，一周后，开缸即可食用。2、开缸后，把萝卜干存放于缸内或使用小包装密封起来，使萝卜干不和大量的空气接触而氧化，吸湿，与空气的长时间接触会对萝卜干的脆嫩和香味...
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![怎么晒不加盐的萝卜干]( "怎么晒不加盐的萝卜干")
- 晒不加盐的萝卜干需先把十斤萝卜放水池里，用刷子把它们刷干净，然后萝卜去两头的蒂，切片，用钩子挂起来，放阳光充足且通风的地方晒几天，晒干了取下来即可。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物，萝卜干在潮汕...
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![晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃]( "晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃")
- 萝卜干用温水清洗后沥干水分，晾晒1个小时。萝卜是腌制咸菜的常用调料，晒干的萝卜需要清洗后再使用，准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中，加适量麻油然后密封在罐中十五天，萝卜干就能入味，腌制好后就成了咸菜。晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃准备材料：辣椒面、花椒面、...
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![天气不好怎么晒萝卜干]( "天气不好怎么晒萝卜干")
- 先把锅烧热后关火，之后把萝卜干放在锅上烘烤即可。萝卜干是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜，富含维生素B，其铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。...
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![晒萝卜干还有营养么]( "晒萝卜干还有营养么")
- 萝卜干的营养：1、萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。2、萝卜干的维生素B和铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”的美名。萝卜干的食疗:萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻...
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![晒干的萝卜干怎么保存时间长]( "晒干的萝卜干怎么保存时间长")
- 完全晒干了的萝卜如果保存方法得当，即使保存一年都没有任何问题，我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以。不过如果当气候本身比较潮湿，建议还要在大太阳的时候拿出来晒一下，以免受潮。如果萝卜干晒的不够干，但是又想要长久保存，可以放到冰箱冷冻或者腌制保存。腌...
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![萝卜干可以和什么搭配炒]( "萝卜干可以和什么搭配炒")
- 记得小时候最爱就是妈妈炒的萝卜干，不管是配粥还是下饭都甚是醒胃开怀的。把晒干的萝卜干泡在水里大约十分钟，浸泡期间可以切蒜粒和辣椒哦，最后清洗萝卜切颗粒状备用上锅开火热油然后放蒜粒和辣椒爆炒出蒜香和辣椒的味道接着放萝卜干爆炒一分钟，然后放盐和酱油适量就好因为萝...
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![几斤萝卜晒一斤萝卜干呢]( "几斤萝卜晒一斤萝卜干呢")
- 10斤鲜萝卜可以晾晒1斤萝卜干，萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高2...
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![吃萝卜干有什么好处]( "吃萝卜干有什么好处")
- 1、萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。2、萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。3、萝卜干能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功...
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![怎么吃萝卜干]( "怎么吃萝卜干")
- 怎么吃萝卜干共有4步。可做腊肠炒萝卜干、萝卜干炒肉皮、香辣豆鼓萝卜干。以下是腊肠炒萝卜干具体操作步骤：操作/步骤1、腊肠切片腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟，切薄片。2、萝卜干切小段香葱切出葱白、葱叶，干辣椒切小段。萝卜干洗净后切成1厘米大小的小段。3、热锅放油热锅...
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![萝卜干炒鸡蛋怎么做才好吃]( "萝卜干炒鸡蛋怎么做才好吃")
- 萝卜干的做法还挺多的，最常见的莫过于萝卜干炒鸡蛋了。萝卜干口感爽口开胃，加上鸡蛋的蛋香味，简直好吃得不要不要的。今天我们就来介绍这道萝卜干炒鸡蛋。准备两个鸡蛋，打在碗里，放入少许的盐搅拌均匀待用。萝卜干洗干净，切小颗，尽量切小点哦。炒锅烧热，放入油，然后倒入萝卜干煸炒...
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![酱菜厂的萝卜干是怎样制作出来的]( "酱菜厂的萝卜干是怎样制作出来的")
- 材料：鲜萝卜洗净，切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成的萝卜干，水，醋，盐，白糖，十三香，辣椒油和味精。具体步骤如下：1、将水、醋、十三香和盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用。2、将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内。...
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![萝卜干放了三年能不能吃]( "萝卜干放了三年能不能吃")
- 视情况而定。萝卜干是经过脱水处理的干货，保质期比较长，只要不发霉，就能吃。干透的萝卜干可以放在塑料袋中保存；要是晒蔫的就不行，会发霉，晒蔫的萝卜干可以用盐辣椒调料腌后放坛子里，不然水分较多几天就可能发霉。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜...
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![晒萝卜干为什么会变黑]( "晒萝卜干为什么会变黑")
- 1、受潮发霉：晒萝卜干要注意天气变化，阴雨天没有及时收回，会导致萝卜干受潮，使大量细菌滋生发生霉变变黑。2、没有用盐消毒：晒萝卜干需要用盐进行消毒，若没有，直接进行暴晒，会导致空气中的细菌落在萝卜上，从而发霉变黑。3、与铁器接触：萝卜条中含有微量的鞣酸，长时间暴露在空气中，或...
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![晒干的萝卜干腌制方法]( "晒干的萝卜干腌制方法")
- 1、方法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。2、方法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝...
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![晒萝卜干发粘是坏了吗]( "晒萝卜干发粘是坏了吗")
- 晒萝卜干发粘是坏了的，因为萝卜干发粘是因为萝卜干受潮了萝卜干遇水后容易发霉变质，失去应有的营养，转为容易致癌的菌类。发粘的萝卜干上有种粘液，那种粘液确实是已经变质的产物，即使洗掉再晾干也已经变质了，不能食用。...
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![如何腌制萝卜干]( "如何腌制萝卜干")
- 1、将萝卜洗净，切成筷子粗的条状，在通风处晾晒4到5天。2、用温开水洗去灰尘，加入食盐和少许白酒，搅拌均匀。3、倒入辣椒面，花椒面，芝麻香油，搅拌均匀。4、装入土陶坛内，用保鲜膜和棉线封紧坛口，放置阴凉处十天即可。...
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![如何做萝卜干]( "如何做萝卜干")
- 将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐，并搅拌均匀，根据口味适量放就好，将萝卜条腌制一会儿，把水挤干。然后把...
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![做萝卜干要怎么做好吃]( "做萝卜干要怎么做好吃")
- 1、在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜，适量食用盐，白萝卜洗净以后，连皮一起切成长条状，加入食用盐腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在阳光下晾晒三到四天，晒好以后收起来，平时想吃时把它们用清水浸泡一会，另麻油调味就可以。2、萝卜哥除了可以做成普通萝卜干以外，还可以做...
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![咸萝卜干怎么做才好吃]( "咸萝卜干怎么做才好吃")
- 用料：大块萝卜干500克、猪油渣100克、酱油15克、辣椒酱适量、胡椒粉3克、蚝油15克、姜片3片、蒜末适量、虾米15克。1、萝卜干洗净泥沙，放进温水浸泡至咸淡适宜。2、洗净沥干水切成半个手指长度的小块。3、放入猪油渣和姜蒜。4、放上虾米和酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒油，倒入2...
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![萝卜干炒肉做法]( "萝卜干炒肉做法")
- 萝卜干炒肉的做法如下：主料：萝卜干适量，生猪肉适量。做法：1、猪肉及萝卜干洗净后切粒。2、锅内放少量油，烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。3、原锅加入蒜末及萝卜干，加入料酒和生抽。4、加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。...
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![萝卜干怎么炒]( "萝卜干怎么炒")
- 1、准备食材，萝卜干洗干净后，冷水泡１０分钟，切小块备用。2、锅中放入适量油，加蒜炒香，把萝卜干，和豌豆一起倒进去。3、加入生抽，盐，中小火翻炒，加入少量水烧开，收汤即可。萝卜干的营养价值：萝卜干即是晒干的萝卜，萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙...
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![怎么晒萝卜干好吃又脆]( "怎么晒萝卜干好吃又脆")
- 1、我们要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，说明它的水分很足，否则萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制。3、要将萝卜放进盘子里，与调料混在一起，充分揉搓，...
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![萝卜干的晒法]( "萝卜干的晒法")
- 1、白萝卜冲洗干净后，将其头尾削掉。2、将白萝卜全部削干净以后，用刀均匀地将其切成约1厘米厚的薄片。3、将切片的萝卜3-4片放在一起，再切成约1厘米宽的萝卜条。4、将全部白萝卜都切成条后，放在室外通风的院子里，或阳台外边的窗台上（用透气的帘子或扎孔的纸箱铺在萝卜干下面）晾...
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知知馆
