![大闸蟹蒸熟是什么颜色的]( "大闸蟹蒸熟是什么颜色的")
- 1、红色。2、螃蟹表面的颜色主要取决于甲壳动物真皮中的色素细胞。当螃蟹在高温下加热时，其中的许多色素将被一一销毁。但是有一种虾青素，它在自然界中更稳定，暴露于高温下不易被破坏。此时，虾青素可以从蛋白质中分离出来，从而呈现出其原始的红色，螃蟹的身体神奇地变成红色。3...
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![做咸蛋黄月饼蛋黄要先蒸熟吗]( "做咸蛋黄月饼蛋黄要先蒸熟吗")
- 用料：易小焙广式月饼粉、转化糖酱、玉米油、易小焙冰皮粉、金奇香咸蛋黄。做法：1、转化糖酱和玉米油混合，充分拌匀，至糖浆稍泛白状态；2、直接倒入广式月饼粉，无须过筛；3、用刮刀拌匀后包保鲜膜，室温静止2小时；4、接着取出蛋黄放在铺油纸的烤盘上，放入烤箱中层，180度烤6分钟；5、冰皮粉...
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![生面条蒸熟需要几分钟]( "生面条蒸熟需要几分钟")
- 生面条蒸到锅冒蒸汽后20分钟即可。面条是中国传统面食中的重要组成部分，而面条的吃法也可谓是多种多样，因为不仅可以做汤面，还可以将面条做成凉面。与此同时干拌面也是不少人喜欢的，而做干拌面的方法也是很多，不仅可以拿水煮面也可以拿蒸笼蒸面。...
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![做锅巴的小米需要蒸熟吗]( "做锅巴的小米需要蒸熟吗")
- 1、做锅巴小米蒸十五分钟。2、蒸好后，加入250克白面、50克淀粉、30克盐、10克酵母粉、少许十三香、鸡精。3、打入4个鸡蛋，和成面团。4、面团切成块，用擀面杖擀成厚皮。5、撒上20克碎成粉末的鸡内金。撒上20克黑白芝麻，再包裹起来，继续擀面。6、擀成薄片后，切成竖条。把竖条切成...
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![冷冻炝蟹可以蒸熟吃吗]( "冷冻炝蟹可以蒸熟吃吗")
- 可以，冷冻炝蟹是冷冻前就已经腌制好的，所以可以蒸熟就吃，而且味道鲜美，营养价值也很高。呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。炝蟹是由螃蟹腌制而成，每到冬天霜冻以后，螃蟹开始凝膏，到了农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳，渔民会将这个时期的螃蟹腌制成炝蟹。...
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![陈皮存储是先蒸熟了还是不用蒸]( "陈皮存储是先蒸熟了还是不用蒸")
- 陈皮制做需要将陈皮蒸熟后晒干，新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。制作完成后将陈皮放置在密封的罐子中，储存时间越长陈皮功效越强。...
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![海蟹蒸熟冷冻还是直接冷冻]( "海蟹蒸熟冷冻还是直接冷冻")
- 海蟹蒸熟冷冻。低温保存不能起到杀灭细菌的效果，且冷冻死的海蟹会分泌一种毒素，不宜保存过久，而高温后可起到杀灭细菌的效果，放置于冰箱冷冻区可保存30天左右不变质。...
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![蒸熟的糯米可以做什么]( "蒸熟的糯米可以做什么")
- 蒸熟的糯米可以做米酒，饭团，寿司。米酒的做法：1、准备好所有的材料。2、糯米用清水浸泡12小时以上。3、泡好的糯米冼净后沥干水份。4、蒸笼铺上列布，把糯米放入按平后插几个小洞。5锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸40至45分钟。6、蒸好取出，加入甜酒曲。7、把糯米放入平底锅中，放入...
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![蒸山药一般多长时间能蒸熟]( "蒸山药一般多长时间能蒸熟")
- 大约在水开后15到25分钟。蒸山药的方法：将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟；吃时可以蘸白糖。...
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![苹果蒸熟了好还是生榨汁好]( "苹果蒸熟了好还是生榨汁好")
- 1、一般的成年人吃苹果的吃生的苹果，也不想把苹果打成果汁，因为苹果打成了果汁以后就会被氧化了，这样口感特别不好。2、苹果中含有大量的果胶，这些是有助排便的，同时也可以降低血浆胆固醇水平，也可以很好地去刺激肠内益生菌群的生长，吃熟苹果汁也可以起到很好的消炎作用，所以说吃...
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![女贞子做枕头用蒸熟吗]( "女贞子做枕头用蒸熟吗")
- 女贞子做枕头不用蒸熟，稍微蒸一下或者用开水烫一下，晒干或烘干后即可使用。女贞子生长于山野，多栽植于庭园。喜温暖湿润气候，喜光耐荫，不甚耐寒。对大气污染的抗性较强，对二氧化硫、氯气、氟化氢及铅蒸气均有较强抗性，也能忍受较高的粉尘、烟尘污染。对土壤要求不严，以砂质壤上或...
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![螃蟹要煮多久才能蒸熟]( "螃蟹要煮多久才能蒸熟")
- 根据情况而定。蒸螃蟹的时间与其大小相关，如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，通常每多重一两，时间就需延长两分钟。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把螃蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，就说明已经蒸...
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![茄子蒸熟后掉色能吃吗]( "茄子蒸熟后掉色能吃吗")
- 茄子蒸熟后掉色是正常的现象，是可以吃的，以下为蒸茄子的做法：材料：茄子500克，油、盐、鸡精、水适量，辣椒酱、白糖、醋1汤匙，老抽2汤匙，生抽3汤匙。1、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底，切好后泡在盐水里；2、在碗里加入生抽、老抽、白糖、辣椒酱混合一起调制酱料；3、把...
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![海参蒸熟了以后能否蘸醋吃]( "海参蒸熟了以后能否蘸醋吃")
- 海参蒸熟了以后不能蘸醋吃。这是海参的一大禁忌，海参不宜与甘草酸、醋同食，吃海参时如果蘸了醋，会发生以下改变：1、口感改变：海参中的蛋白质对酸性的物质都比较敏感，在吃海参时添加食醋，虽然不会使蛋白质变性，但会使胶原蛋白凝结，降低海参的香味和食用口感。2、降低营养价值：中医认...
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![生的粘豆包冻上以后怎样能蒸熟]( "生的粘豆包冻上以后怎样能蒸熟")
- 放入锅中蒸15分钟即可。粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制...
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![蒸熟的柚子为什么很苦]( "蒸熟的柚子为什么很苦")
- 因为蒸熟的柚子皮里的苦素融进去了。以下为柚子苦的原因：1、柚子的品种较多，有沙田柚等，不同种类的柚子味道也会不同，一般柚子是呈甜味或是酸甜的味道，柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃，这是由于柚子内的生物苷而导致的苦味；2、通常情况下两斤为熟柚，不熟的柚子会苦；3剥了皮的柚子久...
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![蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗]( "蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗")
- 蒸熟的螃蟹冷藏三天尽量不要吃了，最好不要隔夜再吃，防止产生毒素，影响到身体健康。螃蟹，别称为蟹，甲壳类动物，分布广泛。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。螃蟹身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，身体左右对称，可区分为额...
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![馒头没蒸熟还可以重新蒸吗]( "馒头没蒸熟还可以重新蒸吗")
- 可以的，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。蒸馒头的步骤1、把发酵粉在温水里泡发；2、缓缓的倒入面粉中搅拌；3、拌成絮状；4、再慢慢柔成面团；5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大；6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟；7、再揉再醒来回两三次；8、来回几次后...
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![包子几分钟能蒸熟]( "包子几分钟能蒸熟")
- 包子15-20分钟能蒸熟。蒸包子的时候，需用凉水蒸。通过水逐渐的加热，包子会有二次醒发。包子会更松软。包子是一种饱腹感很强的主食，中国传统食品，是人们生活中不可或缺的食物。包子由面和馅包起来，皮薄馅多、松软好吃，有诸多花样供人们品尝，老少皆宜。...
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![脐橙带皮一起蒸熟了可以吃吗]( "脐橙带皮一起蒸熟了可以吃吗")
- 盐蒸橙子具有化痰止咳的功效。盐蒸橙子的做法：1、在盆中倒入适量的清水，然后将橙子放入水中，撒上食盐进行搓洗，使其干净；2、取出橙子切去顶部，橙子放入碗中并且撒上两勺食盐，用刀破开橙肉使盐分均匀；3、在锅中倒入适量清水，然后将盛有橙子的碗放入锅中，盖上锅盖大火煮，待水沸腾后继...
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![南瓜蒸熟里面有白点是怎么回事]( "南瓜蒸熟里面有白点是怎么回事")
- 南瓜蒸熟有白点的原因如下：1、白点是淀粉颗粒，植物是靠储存淀粉的，对身体没有坏处的。2、蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了。3、因为南瓜中含有的碳酸根离子和钠离子的凝聚物高温下析出，低于一定温度会结晶。...
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![蒸熟了的苹果有什么样的作用]( "蒸熟了的苹果有什么样的作用")
- 蒸熟的苹果的作用如下：蒸苹果能止泻：止泻是蒸苹果的重要功效，苹果这种水果具有独特的两面性，平时人们食用苹果，如果选择鲜食，就能起到润肠通便的作用，如果选择把它蒸熟以后食用，它就会具有一定的收敛性，能起到涩肠止泻的重要功效；蒸苹果能治哮喘：蒸苹果对人类的哮喘和气管炎以及咳嗽...
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![蒸熟的牡蛎哪里不能吃]( "蒸熟的牡蛎哪里不能吃")
- 牡蛎煮熟之后不开口最好不要食用。一般活的牡蛎煮熟之后会张开牡蛎壳，那些确定煮熟之后还未张开牡蛎壳的牡蛎很有可能是早就已经死亡的牡蛎，上面有大量的细菌，因此不建议食用。牡蛎里面黑色的东西是内脏团，主要是肠腺和未消化完的藻类成分，一般是可以食用的，但是若是水质不佳，藻...
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![为什么做蔬菜面南瓜和紫薯要蒸熟]( "为什么做蔬菜面南瓜和紫薯要蒸熟")
- 用南瓜和紫薯做蔬菜面，南瓜和紫薯要蒸熟主要目的是因为蒸熟后，其容易与面粉充分柔和在一起，避免出现色差和小颗粒状。蔬菜面做法：用料：面粉500克、所需要蔬菜汁、熟南瓜80克、1至2克。用料理机榨取所需要的蔬菜汁，要是不好打可以适当加些水，南瓜、紫薯直接蒸熟压成泥备用；普通面...
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![煎饺要先煮熟吗煎饺要先蒸熟吗]( "煎饺要先煮熟吗煎饺要先蒸熟吗")
- 制作煎饺需要事先蒸熟。煎饺的做法如下：香菇白菜洗净，开水烫熟；香菇白菜切成末，放入同一个盘中；加上油、盐、十三香、酱油、葱花，搅拌均匀；准备适量饺子皮，一碗水；包成喜欢的饺子形状；放入蒸锅蒸上十三分钟，蒸前在饺子下面抹一层油；蒸熟的饺子下锅煎；配上蘸汁即可食用。...
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