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有关蒸熟的知识大全

米没蒸熟怎么补救
米没蒸熟可以加点水，煮成粥。但是这样不是很好吃，但是这样应该是最简单的。或者少撒点水，继续蒸。这样做不容易掌握，就好比水少了加面，面多了加水一样。得有丰富的经验才行。另外还可以挖出来，蒸一下。这个就是麻烦一点，但是最稳妥。...
2018-07-2324857

糯米没蒸熟如何补救
糯米没蒸熟补救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新焖一次，让热气能够均匀的穿透到整锅饭。糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟。糯米泡发的时间从泡发2至4小时到泡发1天不等，因为在后期的加工上可以得到弥补。没有怎么泡发的糯米，可以考虑...
2018-07-128627

包子为什么蒸熟了就塌了呢
1、面发过头：包子蒸出来是塌的可能是发酵时间太长，或者酵母放的比较多。发面比原来的大一倍即可上锅蒸。如果太大，里面二氧化碳太多，面粉支撑不住，因此蒸熟后就塌下去。2、面粉筋度问题：面粉质量差蒸出来的包子也会出现塌陷的情况，应选择筋力合适的面粉。如果筋力不够，可适当添加...
2022-04-1010822

蒸山药一般多长时间能蒸熟
大约在水开后15到25分钟。蒸山药的方法：将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟；吃时可以蘸白糖。...
2020-02-065106

炒面面条用先蒸熟吗
蒸熟在炒的面会比较好吃，可按以下步骤来制作：主料：面条；调料：食盐、鸡精、生抽、火腿、洋葱。1、面条蒸5至10分钟，煮熟后立即投入凉水；2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒；3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香；4、加入白菜丝，煸炒；5、加入生抽；6、加入面条，搅拌；7、出锅前放入青红...
2020-02-2521275

金瓜蒸熟后味道微苦是否坏了
金瓜煮熟后味道微苦可能是坏了，因为金瓜煮熟后金瓜皮脆、馅香甜，口味鲜美可口。金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口。...
2021-01-053884

南瓜蒸多久可以蒸熟
视情况而定。南瓜去皮、去籽，切成块，上汽后大火蒸制20-25分钟即可。而整个的南瓜盅，蒸制时间更长，上汽后大火蒸制35分钟为宜。蒸熟的南瓜口感软糯、味道香甜，可做成南瓜饼、南瓜蛋糕等。南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，...
2016-09-0511205

做好蛋饺要蒸熟放冰箱吗
做好蛋饺不需要蒸熟放冰箱。蛋饺做好后可以直接放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短。但放个几个月没问题。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美...
2018-08-3010119

怎样去除蒸熟的南瓜里的水分
主料：咸鸭蛋120克，南瓜300克。调料：盐1克，鸡精1克，植物油40克。1、南瓜去皮，去籽，切成长条；2、咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；3、将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；4、锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀...
2020-07-0215155

苹果蒸熟还可以晒干吗
可以变成苹果干。就像土豆蒸熟晒干，虽说苹果不用蒸就可以晒成干，但是蒸完以后还是可以成干。下面是家庭式超简单苹果干制作方法：1、做苹果干应挑选脆甜的品种；2、将苹果削皮后放入淡盐水中；3、切苹果片，厚薄适中2到3毫米最佳：4、切完的苹果片放入淡盐水中；5、电饭锅开档加热一下；6...
2020-11-0829766

蒸熟的螃蟹放在锅里保温行吗
蒸熟的螃蟹可在锅中短时间保温，若时间太长，其会变质，营养成分流失。保存蒸熟的螃蟹的方法：1、若将蒸熟的螃蟹短时间保存，可在气温较低的空间用保鲜膜盖好，一般可保鲜6至8小时；2、若没有保鲜膜，可将蒸熟的螃蟹放在阴凉痛风的地方；3、若天气较热时，可将螃蟹放在冰箱的冷藏室短时间保...
2020-07-0431327

螃蟹要煮多久才能蒸熟
根据情况而定。蒸螃蟹的时间与其大小相关，如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，通常每多重一两，时间就需延长两分钟。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把螃蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，就说明已经蒸...
2021-12-1530327

蒸熟的糯米饭怎么保存
把它摊开在簸箕上，让水分蒸发，使糯米变成阴米，就是像还没煮的米粒那样一粒一粒这么干爽，然后就可以用袋子装起来了。这个过程就是风干的过程，如果有太阳晒那更好了。吃的时候，可以用油来爆，很香，也可以直接拌其他的佐料做馅，很好吃，很有韧劲。...
2018-07-1324392

饭蒸熟硬了怎么办
1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面...
2019-03-1919789

胡萝卜蒸熟如何做面条
1、蒸熟后压成泥和面，也可以用料理机打成糊和面；2、面粉用高筋面粉；3、萝卜不能放太多，再加点生鸡蛋可以增加韧性；4、用面条机将和好的面压成面条即可。另外一种用蔬菜做面条的方法：1、菠菜洗净，切断；2、用料理机将菠菜榨成汁；3、用菠菜汁和面，面要越硬越好；4、用面条机将和好的面压...
2021-01-2623424

蒸熟了的鸡肉怎么凉拌好吃
1、把鸡胸肉煮熟，水中放入葱、大料、姜、盐。2、把熟的鸡肉撕成肉丝，熟花生碾碎，香菜切成末，蒜切成末。3、将2中的所有备料放到大碗里，放入适量的辣椒油，糖，盐，味精，芝麻拌匀即可食用。...
2020-07-0426379

做无花果干需要蒸熟吗
做无花果干可以蒸熟也可以不蒸熟，颜色和口感有些许的差别。新鲜的无花果直接晒干做无花果干的话，晒出来的无花果颜色较深，干燥程度更重，回软需要的时间长。；而蒸熟的无花果制作无花果干的话，内部的酶类已经失活，酚类氧化成琨类的量少，颜色相对于直接晒干的淡，晒干之后质地较为柔软...
2017-11-2430724

怎么判断扇贝蒸熟
1、一般熟了的扇贝会全部开口。2、蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异，这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响。那么扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口...
2019-05-1911413

蒸熟的苹果还有营养吗
苹果生吃熟吃都有好处的：生吃通便降脂能防感冒.熟吃保养胃肠还能止泻。生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素，有机酸，果胶及黄酮类化合物,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动,帮助通便排毒.降血脂防感冒等作用。熟吃：除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过...
2018-07-1023592

怎么判断螃蟹蒸熟了没
判断螃蟹是否蒸熟的方法：螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过大多数是青黑色的，这也是活蟹呈青色的原因。在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时与...
2018-04-087754

风干肠是蒸熟了保存吗
风干肠不是蒸熟了保存的，它是晾晒到变干和硬，风大的话三五天就可以了。风干肠要准备吃，一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。注意，蒸风干肠的时候冷水放入屉上，开锅至少半小时，根据个人口感不同调节时间，喜欢软的口感，可以多蒸一...
2018-09-0917290

蒸熟的猪蹄怎么炒
1、准备食材：熟猪蹄、生姜、蒜、植物油、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉、辣椒粉、小米辣、线椒、白芝麻。2、将蒸熟的猪蹄掰开，去掉大骨头，切成块备用。3、锅热加油，将蒜片、姜片炒出香味，放入猪蹄炒到表皮微焦后加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。4、加入花椒粉、辣椒粉、线椒...
2016-09-097078

荔浦芋头蒸熟是设什么颜色
是紫色的。荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。...
2020-12-172991

蒸熟的生蚝吃不完怎么办
蒸熟的生蚝吃不完可将生蚝肉剥出来，用汤没过肉放入密封盒速冻即可。下次食用再化开连汤带肉一起吃，依旧原汁原味。煮着吃要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开后再煮3-5分钟最佳。蒸着吃要等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后再蒸4-9分钟即可。蒸煮生蚝的过程中尽量用小锅...
2016-09-094356

糯米要泡多久能蒸熟
糯米要泡15-20分钟。1、糯米加水，水没过糯米，需泡24小时，之后捞出。2、高压锅底部加适量水，在高压锅的篦帘上铺一块纱布,把米均匀的铺好，也可根据个人口味喜好，在米表面撒一些泡好的红豆、青豆、红枣之类。3、盖上高压锅盖，开火，高压锅压15到20分钟即可。...
2020-11-1523628

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