![农村土灶炖鸡的做法]( "农村土灶炖鸡的做法")
- 材料：全鸡一只、干香菇、老姜、大蒜、葱丝、香油、老抽、豉油鸡汁、米酒、白砂糖、盐适量。具体操作步骤如下：1、将香油在微波炉加热一分钟后，放入鸡块、姜、蒜高火加热五分钟；2、加入泡软的香菇、调味料，拌均，加入清水盖过材料；3、盖上盖子，再次高火，约二十分钟。这加热的过程闻...
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![白果炖鸡怎么做]( "白果炖鸡怎么做")
- 原料：土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。做法：1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出；2、鸡肉切块，沥去血水；3、倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟；4、炒好后倒入砂锅，加白果，水，盖盖子转微火炖2到3小时；5、煮熟后取出放入白...
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![如何炖鸡蛋糕]( "如何炖鸡蛋糕")
- 材料：鸡蛋2个、温水适量、葱花适量、白糖适量。做法：1、把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀；2、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀；3、往锅里放入水，煮沸；4、放上蒸屉，将放鸡蛋的碗置于蒸屉上，开小火蒸煮；5、蒸煮10至15分钟，撒上葱花，放入白糖即可。...
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![东北做法的炖鸡做法是怎样的求助]( "东北做法的炖鸡做法是怎样的求助")
- 主料:鸡肉、土豆。辅料:油、葱、姜、水、盐、干辣椒。1、鸡肉切块，土豆切块。2、锅放油，放葱姜,先放鸡块炒变色，再放土豆和酱油炒两分钟。3、加水，放盐，烧开后小火，炖20分钟。4、放干辣椒。5、装盘。...
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![土豆炖鸡块怎么做好吃]( "土豆炖鸡块怎么做好吃")
- 1、先将鸡肉切成块洗净，然后加入用盐，料酒，生抽，葱等拌匀腌制15分钟左右。在此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块；2、先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒，直至鸡肉变颜色，水分大部分消失，再滴入生抽并倒入土豆块翻炒2分钟左右；3、倒入热水适量，以淹没...
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![吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖]( "吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖")
- 主料三黄鸡一只。调料干枣，党参，食盐，姜，葱，八角，黄豆芽，油菜，番茄酱，毛豆腐，娃娃菜。做法1、三黄鸡洗净。2、添加足量的清水，煮开。3、撇去浮沫。4、加入葱，姜，八角，党参，枸杞，大枣。5、炖一小时。6、鸡汤炖好，加入盐调味。7、注，吃的时候，可以加入各式蔬菜，煮熟。...
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![砂锅炖鸡子用热水还是冷水]( "砂锅炖鸡子用热水还是冷水")
- 砂锅炖鸡子用冷水，把土鸡和冷水一起下锅，可以避免营养流失。砂锅炖鸡子用冷水的原因:砂锅炖鸡子是因为用开水下时，煲汤的鸡肉一遇热时，最外层蛋白质会马上凝固，最里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，导致汤的味道不鲜美，营养也会流失，用冷水下锅可减少对蛋白质的损害，保证鸡子汤的...
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![家常炖鸡可以放木耳吗]( "家常炖鸡可以放木耳吗")
- 炖鸡是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。木耳主要生长在中国和日本。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性...
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![石斛炖鸡一次放多少]( "石斛炖鸡一次放多少")
- 材料准备：三黄鸡200克、石斛10克、糯米酒25克、姜块20克；制作步骤：1、把鸡肉洗净切成适量大小的块，并放入锅煮沸；2、把鸡肉捞出，用水冲洗干净；3、把鸡肉、石斛、姜块、糯米酒放入炖盅；4、将炖盅放入锅中，在锅中加入适量水，大火煮沸；4、将大火转小火，煮2小时。...
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![菠菜能和墨鱼炖鸡一起吃吗]( "菠菜能和墨鱼炖鸡一起吃吗")
- 用料：跑山鸡1只、干墨鱼1条、大葱适量、生姜适量、胡椒适量、盐适量。做法如下：1、温水发开干墨魚，约八个小时。2、把发开的墨魚切成一寸长，半寸宽。3、准备好电瓦煲。4、将切好的墨鱼放入瓦锅中，同时放入姜片，葱节开大火档熬制，墨魚骨也放入一起熬。约两小时。5、把跑山鸡切块...
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![桂圆红枣炖鸡怎么做]( "桂圆红枣炖鸡怎么做")
- 材料：鸡1只、干桂圆5颗、红枣8颗、枸杞1勺、花生1勺、生姜1块、料酒1勺、食盐少许、水300g。做法：1、整鸡或鸡骨架斩成大块，冷水下锅，去处血沫。开锅后沥出，冲洗干净备用；2、桂圆干、红枣、花生和枸杞洗干净，生姜切成片状；3、食材倒入锅中，加开水；4、加入料酒，开锅后转小火，煲一小时...
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![电饭煲怎么做炖鸡]( "电饭煲怎么做炖鸡")
- 1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。2、多余的油脂调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。3、放冰箱里腌制四个小时左右，如果腌制时间短，怕不入味也可以料放的稍微多点。4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲里，把腌制的汤也一块倒进去。开锅后炖上十分钟后把鸡翻...
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![微波炉怎么炖鸡急]( "微波炉怎么炖鸡急")
- 微波炉炖鸡块：原料：鸡块500克，小土豆1个，胡萝卜半个，咖喱油90克，盐，料酒适量。做法：1、鸡块洗净，浸泡1小时，去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分；2、加盐和料酒腌制30分钟，土豆，胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入料理碗中，加入咖喱油拌匀；3、扣好放入微波炉700瓦高火5分钟，取出加入土...
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![土豆炖鸡块里放了白糖还能吃么]( "土豆炖鸡块里放了白糖还能吃么")
- 能。做法:1、准备原料：八角、花椒过水洗净，晾干水份。2、葱、姜、蒜切大片，干辣椒切段备好，喜欢辣可以多准备些辣椒。3、土豆切滚刀块、腐竹切段、素鸡切厚点的片。4、鸡剁大块、用清水洗净，然后清水煮开，捞出，用凉水冲去浮沫，放凉备用。5、热锅凉油，小火将八角、花椒爆香。6、仍...
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![怎样炖鸡松软]( "怎样炖鸡松软")
- 原料：鸡肉半只，姜4片，白糖2汤匙，鸡精适量，盐适量，清水适量，葱适量，水淀粉适量。做法：锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水；鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用；锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香；放入鸡肉翻炒至表面微黄；下白糖翻炒均匀；倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15...
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![黑米酒炖鸡用什么配料]( "黑米酒炖鸡用什么配料")
- 步骤1、准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头；2、处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片；3、热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻；4、加入姜片继续拌炒；5、倒进干葱头；6、一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白...
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![青萝卜炖鸡可以吃吗]( "青萝卜炖鸡可以吃吗")
- 青萝：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心...
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![炖鸡什么时候放酱油]( "炖鸡什么时候放酱油")
- 炖鸡将鸡块倒入锅中翻炒时加入酱油；炖鸡的制作方法如下：1、将整鸡剁成块后清洗干净；2、把葱和姜切成片；3、将鸡块放入锅中翻炒出水；4、放葱、姜、干辣椒和花椒粒翻炒入味；5、往锅中倒入酱油翻炒给鸡块上色；6、放入黄酒翻炒给鸡块去腥；7、往锅中注入开水漫过鸡块；8、大火烧开锅后转...
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![怎么炖鸡好吃又营养]( "怎么炖鸡好吃又营养")
- 食材：小鸡半只、干臻磨适量；步骤：1、臻磨提前4小时用温水泡，泡开后一个一个的清洗，多次换水，清洗干净放入碗中备用；2、葱切段，姜切片，准备花椒，大料备用；3、鸡肉切块，锅中烧开水，放入鸡块焯出血水捞出；4、锅中倒入食用油，放入10克左右的白糖；5、白糖泛红气泡，放入鸡块煸炒；6、放入料酒煸炒，...
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![乌鱼又叫黑鱼炖鸡的做法]( "乌鱼又叫黑鱼炖鸡的做法")
- 所需材料有主料：老母鸡一只三斤左右，乌鱼一条约四百克，大小可以自己掌握；辅料：白酒，姜，盐。具体步骤如下：鸡洗净斩块，用清水泡约十分钟去除血水，锅里加入清水烧开关火，放入鸡块除去血沫；乌鱼剖肚洗净用清水洗几遍，沥干水斩块备用；锅里放鸡块加足水，放一小汤勺白酒，一小块姜放锅里大火烧开...
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![花生米可以和香菇一起炖鸡吗]( "花生米可以和香菇一起炖鸡吗")
- 材料：鸡肉1000g、香菇50g、黑花生100克、大枣8颗、枸杞10克、葱1段、盐3克、胡椒粉3克。做法：1、准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料；2、鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒；3、炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱；4、大火煮开后，加...
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![板栗炖鸡清炖怎么做]( "板栗炖鸡清炖怎么做")
- 材料：鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、白糖适量、甜面酱适量；做法：1、鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用；2、锅入油至6成热将鸡肉加入，中火略煸炸一小会，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大...
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![如何做炖鸡腿]( "如何做炖鸡腿")
- 1、鸡腿洗净，用烧开的水紧一下；2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒，大火炖，放盐，酱油；3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中；4、开锅后，用微火炖；5、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。...
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![松茸炖鸡一次可以放多少]( "松茸炖鸡一次可以放多少")
- 松茸炖鸡的制作如下：材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2、5升，精盐少许；松茸炖鸡的做法：1、将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片；2、将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出；3、锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起...
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![天麻炖鸡怎么煮啊]( "天麻炖鸡怎么煮啊")
- 主料：天麻片，老母鸡1只，生姜。辅料：红枣，枸杞，白糖，料酒，盐。做法：1、红枣，枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。2、锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。3、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。4、将泡好的天麻和生姜切薄片。5、把所有的材料的...
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