![紫茄泥是什么泥料]( "紫茄泥是什么泥料")
- 紫茄泥黏性佳，磁性较高，含铁量高，提炼不易，乾湿控制不易。烧制时易起皱，易变形，窑温烧足易呈养化铁熔点。紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容华贵，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，为泥中极品。烧成后色泽神秘高贵，散发特殊紫砂质感，光洁而气蕴；充分表现紫砂壶表面...
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![紫砂紫茄泥是什么颜色]( "紫砂紫茄泥是什么颜色")
- 紫茄泥，此泥雍容华贵，紫茄色泽温润讨喜，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，泥中极品；茄紫胎骨坚润，此种泥料较为难得稀有。玩家容易与“拼泥”混淆。黏性佳，含石英、云母、铁量高，是在黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿，制成作品典雅秀丽，品质较高，一直为广大紫砂爱好者所追捧。...
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![紫茄怎样烧才好吃]( "紫茄怎样烧才好吃")
- 用料：紫茄子适量、生抽适量、蒜蓉适量、香葱适量、芝麻油适量、芝麻适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量。步骤：1、将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。2、放入蒸锅内，大火烧开10分钟。3、准备大蒜，压成蒜蓉待用。4、取出蒸熟的茄子，晾凉备用。5、压好的蒜蓉放小碗里加入...
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![绿茄子和紫茄子的区别]( "绿茄子和紫茄子的区别")
- 绿茄子和紫茄子是品种不同的同类蔬菜，同类蔬菜中，紫皮的要比其他颜色的有营养些，紫茄子更有营养且比绿茄子含有的花青素要多。紫茄子长得结实、皮厚，水分少，吃起来口感较好，绿茄子捏着软软的、水分含量大，不吸油，吃起来口感较为清爽。绿茄子和紫茄子的区别营养不同：品种不一的紫皮...
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![绿把茄子和紫把茄子有什么区别]( "绿把茄子和紫把茄子有什么区别")
- 绿把茄子和紫把茄子的区别有：质感上，紫把茄子的肉质韧性比较好，绿把茄子的肉质松软；含水量上，紫把茄子结实含水量较少，绿把茄子松软含水量较多；花青素上，紫把茄子含花青素更多一些。紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更...
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![炒紫茄子怎么切]( "炒紫茄子怎么切")
- 用料：茄子、油盐、豆瓣酱。1、茄子切成细条。2、用油炸茄子，然后捞出。3、锅里放油炒葱香，倒入豆瓣酱炒几下，加点水。4、放入茄子，加盐炒一分钟即可出锅。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（...
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![紫色细长茄子怎么做好吃]( "紫色细长茄子怎么做好吃")
- 用料：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。做法：1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻即可。...
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![大圆紫茄子的简单做法]( "大圆紫茄子的简单做法")
- 材料：原肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克、花生油500克、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。做法：1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡...
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![白茄子和紫茄子的区别有哪些]( "白茄子和紫茄子的区别有哪些")
- 白茄子和紫茄子在形状和烹饪方法上都有着很大区别。首先白茄子和紫茄子第一个区别就是，两种茄子形状的不同。白茄子大多都是椭圆形状的，类似于鸵鸟蛋的形状，中间的茄肉十分厚实，整个茄子在切开以后，里面全都是白色的。而紫色茄子大多都以长条状为主，整个剖开后，茄肉也是呈白色，但...
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![茄子紫是什么意思]( "茄子紫是什么意思")
- 茄子紫：又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子紫是一种典型的蔬菜，根...
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![青茄子和紫茄子的区别]( "青茄子和紫茄子的区别")
- 1、品种不同紫茄子要比绿茄子有营养，如果同类蔬菜，是紫色的表皮的要比其它颜色的有营养，同比紫色的元葱要比白色的元葱好。紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。青茄子是茄科茄属一年生草本植物，热带为多...
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![紫茄子怎么做好吃]( "紫茄子怎么做好吃")
- 1、首先准备长紫茄子，切成长条状。2、然后把切好的茄子放入碗中，撒上干面粉，均匀的裹上一层。3、准备油锅，油温7成热，下入锅中炸熟，喜欢脆的可以在等油温升高以后再复炸一遍，炸好以后捞出备用。4、然后开始调制鱼香茄子用的汁，准备小碗，碗中放入番茄酱、生抽、醋、白砂糖、蒜末、...
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![番茄叶子变紫色怎么办]( "番茄叶子变紫色怎么办")
- 番茄叶子变紫色的两种原因：1、幼苗缺磷，下部叶变绿紫色，并逐渐向上部叶扩展，施加使用磷酸二氢钾肥，增加土壤中的磷元素含量，改善作物缺磷情况；2、低温，低温导致作物发紫，可以增加大棚内温度，保持温度为番茄适合范围；3、施肥和提高温度共同作用，使番茄叶子变紫情况更快改善。...
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![肉末紫茄子怎么做好吃]( "肉末紫茄子怎么做好吃")
- 美味肉末茄子：食材：茄子250g、肉馅50g、油30克、盐一勺、葱半根、姜半个、蒜3瓣、料酒一勺、白糖一勺、豆瓣酱两勺。步骤：1、茄子3个，洗净后用手掰成小块。2、葱、姜切丝，蒜切碎。3、锅内放油，油热后先放入茄子，煸炒至茄子完全变软后盛出，控净油。4、用锅内余油，煸炒至肉馅变色。5...
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![紫茄子绿裤和紫茄子紫裤的区别]( "紫茄子绿裤和紫茄子紫裤的区别")
- 紫茄子绿裤的，品质较差，口感不好，水分较大，相对而言价格较便宜；而紫裤的紫茄子品质较好，口感也好，吃起来水分不重，茄子的味道很浓。相比较而言，这种茄子价格要贵些。茄，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至...
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![紫雪茄花的养殖方法]( "紫雪茄花的养殖方法")
- 一、养护方法1、基质：紫雪茄花对土的要求是透气性和排水性较好，可以用泥沙、沙壤土、珍珠岩等进行搅拌混合在一起使用。2、光照：紫雪茄花是喜欢温暖光照的，喜欢呆在充足的阳光下。半天的光照可以保证植物长的旺盛，所以在养殖的过程中要保证充足的光照。3、养分：它对养分的要求...
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![紫薯和茄子能一起吃吗]( "紫薯和茄子能一起吃吗")
- 1、紫薯和茄子能一起吃的。2、紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C...
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![烧茄子如何保持紫色]( "烧茄子如何保持紫色")
- 烧茄子保持紫色的方法：先过油，锅内多放油，让油淹过茄子，让茄子皮不跟空气接触，以免发生氧化，茄子皮就可以保持紫色。烧茄子主料：茄子、胡萝卜、尖椒、肉。辅料：油、葱花、蒜、淀粉、酱汁材料、生抽。具体步骤：1、准备食材，茄子去皮切块，胡萝卜切菱形片，切葱花和蒜末，肉切薄片，辣椒切段...
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![白茄子和紫茄子的区别]( "白茄子和紫茄子的区别")
- 白茄子和紫茄子的区别：白茄子营养价值高。据研究调查表明白色茄子和紫色茄子都可以作为蔬菜食用，只是白色茄子还具有药用价值，因此它的营养价值要高于紫色茄子。白色茄子的外形为椭圆形，皮肉比较的厚实，切开后的肉质也为白色。紫色的茄子多为条状型，切开的肉质为白色，表皮是紫色...
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![茄子为什么是紫色的]( "茄子为什么是紫色的")
- 茄子是紫色的原因:茄子皮中含有花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝，所以茄子在外观上呈紫色。紫茄子是茄科，茄属植物，高可达1米，小枝多为紫色，野生的往往有皮刺，逐渐变老的话毛会逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶...
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![紫茄子的家常做法]( "紫茄子的家常做法")
- 1、酸辣拌紫茄：将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净，放入蒸锅内，大火烧开10分，准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用，蒸熟的茄子，晾凉备用，压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐，在加入生抽和白糖，晾凉的茄子手撕成条放在盘子里，碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上，撒上葱花即可...
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![茄子紫把根绿把有啥区别]( "茄子紫把根绿把有啥区别")
- 绿柄的是布利塔品种，而紫柄的是大龙品种。紫茄子的抗病性较好，长势强，青茄子在这方面相对弱些。从质感上说，紫茄子的肉质韧性比较好，青茄子的肉质松软；从含水量上说，紫茄子结实含水量较少，青茄子松软含水量较多；从颜色上说，青、紫茄子所含的矿物质和维生素有所不同，紫色茄子含花青素...
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![紫菜番茄豆腐汤]( "紫菜番茄豆腐汤")
- 紫菜豆腐鲜茄汤具有清热解毒，消滞利尿的功效，以下为制作菜品的步骤：1、准备紫菜2张，豆腐1件，番茄3个，鲜草菇100克，白菜200克，生姜2片，作为备用材料；2、鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入飞水，捞起冲冷水后沥干水分备用；3、紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒...
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![青茄子和紫茄子的区别是什么]( "青茄子和紫茄子的区别是什么")
- 青茄子和紫茄子的区别是颜色不一样，青茄子外皮颜色多为青绿色，而紫茄子的外皮则多是紫色或者紫黑色，通常的紫茄子的果皮营养价值较青茄子要更加高。紫茄子在形状上面多为圆形，而青茄子则多表现为椭圆形。...
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![紫茄子怎么炒好吃又简单]( "紫茄子怎么炒好吃又简单")
- 炒茄子需要准备材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。共分为4个步骤。以下是做炒茄子详细操作：操作/步骤1、处理茄子茄子洗净、切成条。2、放入花椒锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。3、放入调味放入生抽、蚝油，翻炒均匀。4、翻炒均匀放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即...
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