![老爆三的做法]( "老爆三的做法")
- 食材：猪里脊肉200克、猪肝250克、白糖适量、淀粉适量、老抽适量、洋葱适量、鸡精适量、猪腰子适量、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、葱姜蒜辣椒适量；步骤：1、将里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片；2、加盐、胡椒粉、鸡精抓均匀，再加蛋清抓均匀，再加加淀粉抓均匀腌20分钟；3、洋...
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![路亚为什么老是爆线]( "路亚为什么老是爆线")
- 可能是抛线的时候没抛好，或者是轮子没选好，一般新手会经常遇到这样的问题，有长期的经验就可以避免这样的情况。什么是路亚？路亚就是一种钓鱼的方式，就是用假鱼饵钓鱼的意思，模仿弱小的生物，可以引来大鱼的攻击。但是这种钓鱼的方法讲究技巧，需要操作经验。鱼在饿的时候什么都吃，尤...
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![清真菜老爆三怎么做]( "清真菜老爆三怎么做")
- 老爆三是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜，原料有羊心，羊肝，羊腰等，特点是色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓。做法如下：准备好原料羊心，羊肝，羊腰；将主料分别切成片状，上浆后温油滑出；勺内留底油，葱蒜炝勺，烹调料；再放入主料，翻炒均匀，淋蒜汁出勺。特点:色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓...
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![老北京葱爆羊肉的做法]( "老北京葱爆羊肉的做法")
- 1、准备食用油、味精、白糖、羊肉、生姜、胡椒粉、大葱、生抽等食材。2、羊肉直刀切片，厚度为0.2厘米，大葱斜刀切滚刀段，姜切细丝。3、烧锅热油，将调料和肉片加入葱姜拌匀，下羊肉快速翻炒至变色即可出锅装盘。...
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![老式电视机会爆炸吗]( "老式电视机会爆炸吗")
- 老式电视机一般情况下不会爆炸，发生自爆的情况是有的，但是比较罕见。人们所说的电视机“爆炸”，实际上是显像管的破裂。工厂在制造显像管时，把管子里面的空气抽出，形成真空器件，它的玻璃外壳承受着大气的压力，这是自行爆裂的原因之一。同时，显像管还存在自身的应力，应力的大小在它...
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![老试手摇’爆米花锅使用方法]( "老试手摇’爆米花锅使用方法")
- 使用方法：1、将玉米倒入手摇爆米花机里，一般为1斤，若为干玉米放量多于1斤，若为潮玉米放量要少于1斤，再放入少许糖精；2、把手摇爆米花机盖子周围擦净，防止有突起物造成密封性不好造成危险，然后锁紧手摇爆米花机；3、放上煤炉架子进行加热，开始不停的转动爆米花机，使其机器均匀受热，同时...
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![手摇老式爆米花的热量]( "手摇老式爆米花的热量")
- 爆米花简介：一种膨化食品，是由玉米经过高温而膨胀的，可作为日常零食，看电影食用，爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合，爆米花是令人惊喜的下酒零食，在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心，爆米花...
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![老式爆米花吃了会胖吗]( "老式爆米花吃了会胖吗")
- 老式爆米花吃了是不会发胖的，因为因为传统式的爆米花主要是高温高压加热,添加的糖量比较少。中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多中国人童年的有趣记忆，老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋。...
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![老式手摇爆米花机怎么用]( "老式手摇爆米花机怎么用")
- 1、首先老式手摇爆米花的缸子是装米的容器，起到量杯的作用。将大米或者其他谷物类装满缸子；2、装米，将爆米花机上面的盖子打开，把刚刚用容器量好的米装进去将盖子盖严；3、在炉火上不断地摇动爆米花机的炉体，使其均匀受热。当压力表显示压力升高到正常开锅的范围时即可起锅；4、压...
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![铁拉链老是爆开怎么办]( "铁拉链老是爆开怎么办")
- 用蜡烛在两排拉齿上来回擦几下，并放在火上烘烤一下，拉动起来就非常滑，不容易爆开。用钳子把拉头尾部夹一下夹紧就，但要注意不要太用力或夹偏，如想彻底解决就更换拉头。平时使用时，要注意拉链上有无“破肚”、“脱齿”、歪斜等毛病，有这些毛病要及时修理，不要再硬拉。带拉链的各种...
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![为什么爆米花老是烧焦]( "为什么爆米花老是烧焦")
- 爆米花老是烧焦是可能是因为玉米变潮，制作爆米花之前，事前不要让玉米沾水，也不要将玉米放置在潮湿的地方，否则玉米会因为受潮而不容易爆开。也可能是因为锅底过薄，锅底厚会使玉米受热均匀，而且会保持相对稳定的温度，使玉米爆开的过程更加均匀。...
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![老式爆米花机器如何使用]( "老式爆米花机器如何使用")
- 1、先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到爆米花机内，摇动爆米花机使其均匀扩散到内缸，然后再倒入玉米和白糖；2、将盖子盖严，然后用铁棒拧紧；3、将爆米花机架在火炉上上，转动摇手不停地转动，使其受热均匀；4、当到达所需压力后，玉米在爆米花机内的水分会被蒸发，淀粉被液化，但在压强减...
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![老式爆米花机锅口老漏气怎么办]( "老式爆米花机锅口老漏气怎么办")
- 主要原因是密封不好。解决办法：1、可分别将盖子拆下，找车床将接触面，尤其是密封槽处加工好，其有变形2、然后，再将罐体的口沿，用电动角磨机打磨平整，再加上密封垫即可；3、根据食物的干燥度的不同压力会有所变化，这个需要自己观察，一般干燥的玉米要炸开花了压力的指针要超出8，一点即可...
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![爆炒牛肉怎么炒才不会老]( "爆炒牛肉怎么炒才不会老")
- 切牛肉的时候要注意，必须要横着切片，不要沿着它的纹路切。炒牛肉的时候还是要加生粉，适量即可，不可过多。再加一些鸡蛋清会让肉质更加鲜嫩。炒的时候锅里的油一定要足够，火也要开的旺。仔细观察，发现肉色一变就可以马上起锅了，不然就会变老。若是把牛肉和其他菜一起混合炒，要事先...
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![爆爆蛋是什么]( "爆爆蛋是什么")
- 爆爆蛋本是西班牙国宝大师FengnAdrin美食新理论“分子厨艺”所衍生的新型食物理念，经由德果食品公司研发团队精心钻研，提供最经济、简单的食材从而创造出的颠覆传统食品料理。爆爆蛋外覆海藻胶薄膜，内包果汁，经低温杀菌，可常温保存一年，使用方便。产品可常温，冷藏，也可冷冻、耐热...
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![炸丸子老是爆怎么办]( "炸丸子老是爆怎么办")
- 炸丸子时在油里面放点盐就不会爆了。炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。...
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![老母鸡爆炒怎么做好吃]( "老母鸡爆炒怎么做好吃")
- 1、煮好老母鸡肉和鸡汤，姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱切条。2、锅烧热放一半油，放母鸡肉煸炒，鸡肉煸至变色，盛出待用。3、锅内重新放油，放葱姜蒜片煸炒出香味，放洋葱翻炒。4、放入煸过的老母鸡肉，浇入母鸡汤搅拌，转小火。5、汤汁收干后，放盐和辣椒酱拌匀，出锅放香菜即可。老母鸡：是指达到一...
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![老式爆米花起源什么时候呢]( "老式爆米花起源什么时候呢")
- 一千多年前，犹他洲住着一群印地安人。传说中每一粒玉米粒中都住着一个小精灵，当玉米粒加热后里面的小精灵很生气就跳出来。每年年底庆典之际爆米花是不可或缺的主食，庆典上能够大口的吃爆米花也能够纵情地洒在族人身上，更可串成项鍊挂在身上，在如此的庆贺典礼中爆米花是他们生...
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![老式爆米花含铅吗]( "老式爆米花含铅吗")
- 老式爆米花含铅，过去爆米花机的密封层大多是用含有铅的铸铁做的，由于铅的熔点只有300多摄氏度，爆米花在生产过程中瞬间温度能达到400摄氏度，因此会有铅蒸汽污染爆米花，使得铅超标。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。...
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![老北京水爆肚的配方]( "老北京水爆肚的配方")
- 1、准备好所需调料，如果没有现成辣油，可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟。2、芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开，用筷子滑过芝麻酱后，纹路清洗，稍后慢慢消失状态最佳。3、酱豆腐放在小碗中碾碎，最好再加点酱豆腐汤。4、把碾碎的酱豆腐和韭菜花放入芝麻酱中顺一个方向...
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![老鼠吃爆竹吗]( "老鼠吃爆竹吗")
- 老鼠不吃爆竹，鞭炮的火药里含有硫磺物质，老鼠是不会咬的。鞭炮说法上各个历史时期不同，称谓从爆竹、爆竿、炮仗一直到鞭炮，在鞭炮烟花之乡的江西省萍乡市的上栗及其临近地区，人们仍然将体积大、火药多和爆炸力强的单个鞭炮称为爆竹。自从火药出现，人们将硝石、硫磺和木炭等填充...
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![老式爆米花吃了增肥吗]( "老式爆米花吃了增肥吗")
- 老式爆米花吃了不能增肥。老式爆米花是用玉米爆出来的，玉米中主要是含有粗纤维，膨化后的玉米花体积比较大，吃了以后容易有饱腹感，含热量比较低，不会引起肥胖。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花...
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![老式爆米花上火吗]( "老式爆米花上火吗")
- 老式爆米花不上火，老式爆米花机是不能放油盐糖等配料的，所以能保证爆米花的绿色健康。爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。爆米花中淀粉含量多，小孩多吃爆米花后可能会降低食欲，影响正餐多种营养素的摄取，严重者出现营养失衡的情况。...
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![怎么样用老式爆米花机爆栗子]( "怎么样用老式爆米花机爆栗子")
- 1、老式爆米花机盖子上安装一个耐高温的液压放气阀，也就是排气阀，巧妙利用老式爆米花机爆破原理，把板栗放入大炮内，均匀高温加热。2、当大炮气压增至需要时，板栗被高压压迫，肉的纤维、营养物质被充分挤出。打开排气阀放气后，被压迫的肉瞬间释放，骨肉更加松软，吃起来味道奇特。...
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![老北京爆肚用的什么肚]( "老北京爆肚用的什么肚")
- 老北京爆肚用的牛肚，牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆...
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知知馆
