![新床垫撕开后一股酸味正常吗]( "新床垫撕开后一股酸味正常吗")
- 如果轻微的异味那可能是正常的情况，因为很多床垫在新买回家时，都有一点味道，便是没听说过有酸味，那应该是质量的问题，不如直接找商家，进行更换。可能买的全棕不是天然的棕，是人造的。简单的处理方法有三种，首先第一种就是找一个通风处，将其放在那里一个月左右，风干了味道自然就没有...
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![风干牛肉干有点酸味正常吗]( "风干牛肉干有点酸味正常吗")
- 风干牛肉干有点酸味不正常的。牛肉干发酸，说明不新鲜，已经变质了，是无法处理的，只能丢弃。食物在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人...
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![怎么去酸味]( "怎么去酸味")
- 可在炒菜时加点糖，菜就没有酸味了。如果是食物放久了导致的发酸，还是不要食用为好。可在炒菜时加点糖，做汤时酸味放多了发酸，可加一点点做馒头的食用碱，产生酸碱反应生成水。但是不要加多了。烧菜时如果是酸味放多了，可以用辛辣的东西来掩盖和克制。去除桶装蘑菇发酸，把蘑菇在刀...
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![香肠有点酸怎么去酸味]( "香肠有点酸怎么去酸味")
- 香肠有酸味，是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味。为了保证香肠的风味，其实灌制和保存时还是有一些诀窍：1、鲜肉不沾水。鲜肉灌制前如果沾了水，应将鲜肉挂于通风处晾干后，再进行灌制。2、不加姜和蒜。...
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![红酒醒过后酸味档次如何]( "红酒醒过后酸味档次如何")
- 红酒中含有酒石酸、苹果酸、乳酸等成分，因此本身就带有酸味，酸度能使葡萄酒喝起来更加清爽可口，但是红酒开瓶后与氧气充分接触，香气、风味会受到影响，酒精被转化为醋酸，使红酒闻起来有醋的味道。红酒在氧气的作用下，可以柔化单宁，使红酒的口感更加柔顺圆润，更利于红酒香气的散发，而...
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![怎么解决豆腐脑酸味]( "怎么解决豆腐脑酸味")
- 解决豆腐脑酸味可以在制作过程中添加点白糖，掌握好内脂的用量，多就会导致豆腐发酸，放少不能凝结。豆腐脑是一道中式传统小吃，相传是由淮南王刘安叫人炼丹意外得出，该小吃各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。制作豆腐脑要先将净黄豆磨成豆...
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![自己酿的黄酒有点酸味是为什么]( "自己酿的黄酒有点酸味是为什么")
- 黄酒变质了就会变酸，不可以食用。黄酒变酸的不到位之处：1、黄酒属于发酵低度酒，储存地点没放在好在阴凉、干燥的地方。温度不在在4摄氏度以上，15摄氏度以下；2、黄酒没有储存在地下酒水仓库；3、用金属器皿储存黄酒使得黄酒变酸。...
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![酱肉一股酱酸味怎么处理]( "酱肉一股酱酸味怎么处理")
- 1、加食用碱：在酱肉中加入适量食用碱，使其酸碱中和即可。2、加糖和味精：可在酱肉中加入少量白糖和味精来调和口味，掩盖酱肉的酸味。3、加白酒：在酱肉中加适量白酒，对其进行杀菌、防腐，防止酱肉进一步酸败。4、增加盐度：在酱肉中加入适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后对其加热、...
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![腊肉为什么有轻微酸味]( "腊肉为什么有轻微酸味")
- 腊肉有轻微酸味是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味。腊肉保存要及时。晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季，天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中，冷冻保存，以防变质。如果...
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![酵母粉发面有点酸味怎么办]( "酵母粉发面有点酸味怎么办")
- 发面发酸属于正常的现象，尤其是在夏天，稍一超时就会发酸，没有办法避免。解决办法，可以将面团蒸成包子，借助馅料可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的...
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![桃怎么煮好吃如何去酸味]( "桃怎么煮好吃如何去酸味")
- 1、将黄桃仔细清洗干净，用水果刀削去皮；2、把去皮后的黄桃切块，去核，切块的大小随个人喜好；3、将切好的黄桃放入锅中，放入适量冰糖；4、加少许盐，倒入纯净水，大火煮开后转中小火煮15分钟；5、滴入柠檬汁，盖盖焖至放凉后即可，冷藏口味更佳。...
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![木耳有点酸味能吃吗]( "木耳有点酸味能吃吗")
- 木耳发酸说明已经腐烂变质了，不能吃，木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有...
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![怎样腌制猪肝才没有酸味]( "怎样腌制猪肝才没有酸味")
- 腌制猪肝才没有酸味的方法：1、把猪肝放在水里冲洗；2、等猪肝表面冲洗后，把整块猪肝切成薄片；3、切好后再次放水里再次清洗，把猪肝里面的血冲洗掉；4、把洗好的猪肝捞起来，加入2g盐，搅拌；5、放入8g酱油，再放入10g黄酒搅拌匀均；6、最后加入1g生粉和1g味精搅拌均匀，放置腌制15分钟即可使...
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![酸味水果有哪些]( "酸味水果有哪些")
- 苹果、葡萄、橘、橙子、柚、菠萝、提子、酸枣、杏、李等苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或...
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![荞麦壳有股酸味正常吗]( "荞麦壳有股酸味正常吗")
- 荞麦壳有股酸味正常，因为荞麦壳比较透气，所以相应的也就容易吸潮，特别是吸汗后就会出现一些酸味，所以要记得常晒。荞麦这类有机物是富含营养的物质，所以便成了是细菌和真菌的培养基。如果使用时间比较长，再加上汗液和呼吸时带来的一些水蒸气，时间长了，里面就会伴有细菌出现，进而散...
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![怎么去掉笋干的酸味]( "怎么去掉笋干的酸味")
- 通过焯水去掉笋干的酸味，笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整，高温蒸煮，清水浸漂，手工切片，压榨成型处理，自然晾晒，整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲...
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![如何制作好吃带酸味的泡萝卜]( "如何制作好吃带酸味的泡萝卜")
- 制作好吃带酸味的泡萝卜步骤：1、白萝卜洗净；2、将白萝卜切成条状，大小适中；用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2至3小时；最后拧干水分；3、.锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋；4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待...
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![去除酒中的酸味的一种方法]( "去除酒中的酸味的一种方法")
- 通过蒸馏把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到无杂味的白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质，便可除去酒里的酸味。...
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![怎么调节面包里的酸味]( "怎么调节面包里的酸味")
- 如果面包出现酸味的话，说明面包已经变质了，而且这是无法调节的，只能够将面包处理掉。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成...
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![为什么酱油煮过会带酸味]( "为什么酱油煮过会带酸味")
- 酱油煮过会带酸味是因为传统酱油用黄豆加盐发酵，酱油遇到热水就会变酸。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发...
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![卤汤有点酸味了怎么办]( "卤汤有点酸味了怎么办")
- 卤汤发酸就是环境中的杂菌进入卤汤中大量繁殖，主要是醋酸杆菌和乳酸杆菌，只要环境温度、营养条件合适，就会大量繁殖产酸、产气，导致卤汤变酸，所以卤汤发酸首先就要灭菌。把卤汤烧开就可以灭菌，但细菌的杀灭是需要时间的，烧卤汤要注意两点：1、卤水烧开要保持沸腾状态0-15分钟；2、如...
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![刚自制的葡萄酒酸味挺大还能喝吗]( "刚自制的葡萄酒酸味挺大还能喝吗")
- 一般产生酸味是葡萄品种的问题，只要发酵过程没有感染现象，完全发酵后的葡萄酒可以饮用。发酵产生酸味的原因有：1、因为早期糖加少了，使酸度过于突出，可加糖，用甜度来平衡酸度；2、醋样酸味，是因为混入杂菌，其中的醋酸菌催化作用下，酒液中生成醋酸，这种酸味无法平衡，可以当做酒醋烹饪用...
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![木耳刺鼻的酸味是怎么回事]( "木耳刺鼻的酸味是怎么回事")
- 可能有两种情况：1、可能受潮后密闭储存而变质；2、可能经过硫磺熏制过。解决的方法：可以放在太阳底下，晒下味道就没了。晒好后，记得放在密封的盒子即可。木耳清洗：1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；2、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅...
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![腊肠有点酸味怎么办]( "腊肠有点酸味怎么办")
- 腊肠有点酸味应该放弃食用，立即丢弃。腊肠有酸味是因为已经变质了。腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵制成的中国特色肉制品。腊肠是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法，其法流传至今...
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![手工年糕发出酸味正常吗]( "手工年糕发出酸味正常吗")
- 年糕发酸会出现黄色或黑色的斑块，促成霉菌产生，这样的年糕不能吃，对人的健康不利。年糕保存方法：1、浸泡在清水里的年糕要每天清洗，水要天天更换，以便保存更长的时间；2、年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，年糕保存更久。...
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知知馆
