![蚕豆的禁忌人群有哪些]( "蚕豆的禁忌人群有哪些")
- 中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是...
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![蚕豆粉怎样钓鱼]( "蚕豆粉怎样钓鱼")
- 首先根据一定比例将蚕豆粉搅拌到其它的饵料里面，然后加入蜂蜜、香油等，揉搓成饵团。在使用蚯蚓垂钓的过程中，可以在蚯蚓上面粘一层蚕豆粉进行垂钓，这样能够有效引诱到正在水中觅食的鲫鱼。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩...
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![蚕豆花什么颜色的]( "蚕豆花什么颜色的")
- 蚕豆花是紫白色的。蚕豆花白色，具红紫色斑纹，高30-180cm。茎直立，不分枝，无毛。叶片椭圆形或广椭圆形至长形，长4-8cm，宽2.5-4cm，先端圆形或钝，具细尖，基部楔形，全缘。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他...
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![荷包豆和蚕豆一样吗]( "荷包豆和蚕豆一样吗")
- 1、荷包豆和蚕豆不一样，这是两种不同的豆。2、荷包豆（学名：PhaseoluscoccineusLinn.）是豆科菜豆属植物，多年生缠绕草本。花多朵生于较叶为长的总花梗上，排成总状花序。荚果镰状长圆形；种子阔长圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米，顶端钝，深紫色而具红斑、黑色或红色，稀为白色。3、蚕豆...
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![蚕豆尖能不能吃]( "蚕豆尖能不能吃")
- 蚕豆尖能吃。一定要炒熟吃，生的不能吃。蚕豆尖可以用于炒菜吃，同时可以用水焯一下之后凉拌，或者加面上笼屉蒸蒸菜等吃法。蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。...
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![吃炒蚕豆的好处与坏处]( "吃炒蚕豆的好处与坏处")
- 好处：炒蚕豆营养丰富，蚕豆富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴，可增强记忆力，促进身体生长的骨骼发育，促进肠蠕动作用助消化。坏处：炒蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了...
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![中国哪里大量生产蚕豆]( "中国哪里大量生产蚕豆")
- 中国以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑，对温度要求随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16-25℃，最低温度为3-4℃，最高温度为30-35℃，在营养生长期所需温度较低，最低温度为14-16℃，开花结实期要求16-22℃...
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![什么是蚕豆]( "什么是蚕豆")
- 一、形态特征它别名比较的多，又叫做南豆、竖豆、佛豆、罗汉豆、胡豆、兰花豆等，是一种一年生的草本植物，植株高度大约30-100cm左右，主根部分比较的短，上面多有须根，茎部比较的粗壮，里面是中空的。叶片形状为三角状卵形，小叶呈现为椭圆形，花冠颜色为白色，花柱上密集分布着白色的柔毛...
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![蚕豆米怎么和肉一起炒]( "蚕豆米怎么和肉一起炒")
- 备好食材：腊肉、蚕豆、甜椒、老姜、大蒜；所有食材洗净；甜椒、腊肉切丁；老姜、大蒜切粒；锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水；焯水后捞出，沥干水分；不粘锅里倒入适量油烧热，放入姜、蒜爆香；再放入腊肉煸炒；腊肉煸炒至八分熟，放入蚕豆翻炒；最后放入甜椒，翻炒；调入适量盐，翻炒均匀...
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![蚕豆发芽有毒吗]( "蚕豆发芽有毒吗")
- 有毒。蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。...
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![蚕豆跟土豆可以一起吃吗]( "蚕豆跟土豆可以一起吃吗")
- 土豆不可与以下食物同食：土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。土豆+香蕉：一起...
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![蚕豆和米饭哪个热量高]( "蚕豆和米饭哪个热量高")
- 蚕豆和米饭相比蚕豆的热量高，蚕豆淀粉含量高达48%，且以直链淀粉为主，脂肪含量较低，仅占0.8%，不容易长脂肪，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质。蚕豆别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬...
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![蚕豆的做法：炸蚕豆]( "蚕豆的做法：炸蚕豆")
- 1、将干蚕豆用清水洗干净。2、然后用温水泡制二个小时。3、将可以去除的外皮剥去，也可以不剥皮，那就需要在外皮上划一刀，以免炸制时爆开。4、锅中油温达三成热时将没有外表水分的蚕豆放入。5、小火慢慢炸制，直到听到蚕豆哗啦啦干脆的声音即表示已成熟。6、出锅装盘，撒上少许椒...
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![蚕豆烧排骨的家常做法]( "蚕豆烧排骨的家常做法")
- 1、买来的猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。2、泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。3、准备好大葱丝和姜丝。4、泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油。5、先加入花椒、大葱丝和...
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![速冻蚕豆要解冻再烧吗]( "速冻蚕豆要解冻再烧吗")
- 速冻蚕豆要解冻再烧，蚕豆中的水分由起始温度降低至低于0℃的冰点时，由液态变成固态，即结冰。随着温度的降低，冰结晶增大，蚕豆即变硬而成为冻结状态。蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作...
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![吃三七粉能吃蚕豆吗]( "吃三七粉能吃蚕豆吗")
- 吃三七粉能吃蚕豆的。吃三七粉和蚕豆的人群将蚕豆和三七粉一起食用了并不会出现什么影响。三七粉不能和蚕豆一起吃并没有什么科学的解释，并且三七粉性温，味苦、甘，蚕豆性平，味甘、微辛，性味并不想冲，并且蚕豆也不属于发物，也不会会解药性，因此吃三七粉的时候吃蚕豆应该没什么影响...
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![狗狗不小心误食蚕豆壳会导致吐吗]( "狗狗不小心误食蚕豆壳会导致吐吗")
- 狗狗因为误食或者是不消化的东西或食物，都会呕吐出来的，所以不要怕狗狗呕吐，只要仔细观察，狗狗如果呕吐后依然很有精神，鼻子湿润不干燥，体温正常就没事，如果呕吐后体温高或寒冷颤抖、鼻子干燥，就可能是误食造成中毒或什么，就得马上送去医院了。蚕豆壳应该没什么的吧，好好观察下，先别...
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![为什么用铁锅炒蚕豆会变黑呢]( "为什么用铁锅炒蚕豆会变黑呢")
- 铁锅炒蚕豆之所以会发黑原因如下：1、在高温下铁锅中的铁离子成分会游离到锅内，遇酸等物质会发生化学反应。2、蚕豆中含有尼克酸、叶酸、泛酸等酸类物质，与铁锅中游离出来的铁离子发生反应，因此用铁锅炒出来的蚕豆会发黑。提示：虽然铁锅炒的蚕豆发黑，但对人体并无害,对缺铁的人...
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![蚕豆花煎鹅蛋有什么功效]( "蚕豆花煎鹅蛋有什么功效")
- 蚕豆花煎鹅蛋主要是预防中风，益气补血，适合老年人和贫血患者食用；其中主要是鹅蛋对贫血者有好处，鹅蛋温补，增强免疫力；蚕豆花煎鹅蛋只能算做治疗疾病的食疗法不可过分依赖，治疗疾病要保持良好的生活习惯，宜保持良好的心态。...
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![什么蚕豆酱好吃]( "什么蚕豆酱好吃")
- 1、闻名天下的四川菜主调味料，主成分是蚕豆，四川很多名菜都可用它来做；比如：豆瓣鱼，鱼香茄子，家常豆腐，熬火锅底料；2、安徽的蚕豆酱：有好几种口味，但主料也是蚕豆，有辣的有不辣的有蒜香辣的等，烧菜都很好吃；3、北方的黄酱：主成分蚕豆制作；但近些年有改大豆的成分在；主要吃面食，如：杂酱面等，...
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![炒干蚕豆怎么做好吃]( "炒干蚕豆怎么做好吃")
- 主料：蚕豆一篮。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。1、将蚕豆剥壳，洗净待用；2、倒入油锅中，预热；3、将蚕豆倒入油锅中翻炒；4、炒至蚕豆的皮裂开；5、加入一点点水，防止干锅，盖上盖子慢炖；6、盛出锅即可食用。...
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![吃蚕豆有什么好处]( "吃蚕豆有什么好处")
- 1、延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。2、降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。3、益气健脾：传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。4、健脑：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的...
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![蚕豆的做法：蚕豆炒蒜苗]( "蚕豆的做法：蚕豆炒蒜苗")
- 1、蚕豆洗净，蒜苗切段。2、将锅里放入少许色拉油，先倒入蚕豆、八角炒香，再倒入蒜苗进行煸炒。3、炒出香味，放入400克开水，再加入精盐、鸡精。中火烧5分钟，收干汤汁即可出锅了...
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![传统蚕豆怎么提取淀粉]( "传统蚕豆怎么提取淀粉")
- 传统蚕豆提取淀粉要经过泡豆、淘洗、磨豆、豆浆液过振动筛、调浆、撇浆水、过细筛、吊湿淀粉，最后再晒干就能提取淀粉了。蚕豆淀粉可以用于勾芡和挂糊上浆，菜肴上浆加淀粉要适量。挂浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口、色泽晶亮，但淀粉的用量要适当，淀粉过多，看上去黏糊糊的，吃...
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![蚕豆里面的皮要剥掉吗]( "蚕豆里面的皮要剥掉吗")
- 蚕豆里面的皮不需要剥掉。蚕豆，别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分...
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