香菜怎么吃营养又好吃

香菜可以做香菜牛肉、香菜拌皮蛋、香菜牛排土豆等，以香菜牛肉为例，所需食材有生抽、蚝油、淀粉、辣椒、蒜蓉、白芝麻、油，共分为五个步骤，以下是香菜牛肉的详细操作：

操作/步骤

1、腌制牛肉

牛肉切片，加入生抽、蚝油、淀粉腌制，加入食用油锁住水分。

2、放入配料

放入辣椒、蒜蓉、白芝麻，再泼上热油，搅拌均匀。

3、加入配料

加入生抽、蚝油搅拌均匀。

4、锅中倒油

锅中倒油，倒入牛肉，翻炒至变色。

5、均匀装盘

将牛肉倒入酱料中，再加入香菜翻拌均匀装盘即可。