莲菜冻了还能吃吗
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莲菜冻了不能吃。莲菜是莲藕的代名词,属于莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色。
藕原产于印度,后引入中国。在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍,迄今已有3000余年的栽培史。藕在中国南方省份均有栽培,品种有2种:七孔藕与九孔藕。江苏、浙江一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕。
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