![求羊肉汤配方及大料各用多少]( "求羊肉汤配方及大料各用多少")
- 滋补羊肉汤：调配料：料酒1至2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1至2小匙、味精1小匙。制作过程：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精...
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![涂料及无机颜料有哪些]( "涂料及无机颜料有哪些")
- 氧化铁红、氧化铁黑、氧化铁绿、氧化铁黄、氧化铁橙、氧化铁棕、还有白色，群青这些都可以用在油漆涂料里。无机颜料是有色金属的氧化物，或一些金属不溶性的金属盐，无机颜料又分为天然无机颜料和人造无机颜料，天然无机颜料是矿物颜料。无机颜料特性：无机颜料耐晒，耐热，耐候，耐溶剂...
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![木材及大部分有机材料属于]( "木材及大部分有机材料属于")
- 木材及大部分有机材料属于可燃性建筑材料。在规定的条件下判定建筑材料的可燃性，可使用建筑材料可燃性试验检测仪，其适用的标准是《建筑材料可燃性试验方法》。物质的可燃性，即燃烧危险性取决于其闪点、自燃点、爆炸（燃烧）极限及燃烧热四个因素。...
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![米线的酱料及调料配方]( "米线的酱料及调料配方")
- 配料：肉糜、豆腐干、郫县豆瓣酱、生姜、花椒粉、胡椒粉、甜面酱、辣椒粉。做法：1、将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸；2、豆干炸干盛出备用；3、肉糜加生姜末、料酒、老抽、生抽、盐少许搅拌均匀腌制十分钟；4、将腌制好的肉糜放入油锅中炒至肉糜变色（不用炒熟），盛出备用；5、用...
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![骨汤面做法及配料]( "骨汤面做法及配料")
- 原料：猪大骨、油菜叶、挂面。配料：葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、水。做法：1、准备所需材料。2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。3、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。4、放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2...
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![大米花熬糖配料比例及做法]( "大米花熬糖配料比例及做法")
- 比例：糯米干比炒花生比砂糖比麦芽糖为三比一比一比一。主料：糯米干，炒花生，砂糖，麦芽糖。辅料：清水，猪汤，柠檬汁，柠檬皮蓉，生油。做法：1、将糯米干放入滚油中炸香，待胀大捞起，候用。2、清水煮溶砂糖，加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油，改用慢火煮成糖胶。3、将炸过的糯米、炒花生，放入糖胶中，...
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![十三香中的大料是什么及作用]( "十三香中的大料是什么及作用")
- 大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。生于亚热带湿暖山谷中，分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。其中，广西壮族自治...
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![始料未及的及是什么意思]( "始料未及的及是什么意思")
- 始料未及：及字解释为达到、切入、指定。整个词语的意思是：最初的设想没有按照预期的目标发展，让人感到突然和意外的惊讶。始不是开始的意思，而应该解释为起初，最初的意思，如果解释为开始，那么就违背了后面的料和及的意思。...
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![始料不及的及是什么意思]( "始料不及的及是什么意思")
- 及是“到”的意思。释义：已经准备好了，但是面对时却发生了意料之外的事情，令人措手不及。指事势的变化发展，是起初意想不到的，没料到的。指开始已经准备好了，但面对突发的事情就措手不及了。出处：清·许奉恩《里乘》第三卷：“大盗斯得，我固始料不及此也！”料：料想，估计；及：达到。指事先...
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![煮大骨头的做法及配料]( "煮大骨头的做法及配料")
- 1、猪大骨砍断，用清水反复冲洗干净。2、锅中放入大骨、姜、大葱段、料酒，大火煮开。3、煮好的大骨捞出，清水冲去浮沫，沥干备用。高汤撇去浮沫备用。4、热锅放油，倒入蒜瓣，姜片炒出香味，加入香叶、桂皮、八角、花椒、山楂、草果、辣椒，翻炒爆香。5、把大骨倒入锅中，再倒入高汤，加入...
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![葡萄酒的原料及辅料]( "葡萄酒的原料及辅料")
- 原料有：几种不同的新鲜葡萄，少许酒精。辅料有：酵母菌，白砂糖和偏重亚硫酸钾以及二氧化硫。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种...
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![红烧鱼做法及配料]( "红烧鱼做法及配料")
- 红烧鱼的做法有5步。需要的食材有：鲤鱼1200克、啤酒一瓶、蒜瓣适量、葱段姜片适量、白糖30克、陈醋40克、豆瓣酱适量、味精10克、淀粉适量。红烧鱼的具体操作步骤如下：操作/步骤1、处理鱼鱼洗净，表面划几刀。2、裹淀粉裹上一层干淀粉备用。3、炸制六成油温炸两分钟。4、调料...
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![鱼羹汤做法及配料]( "鱼羹汤做法及配料")
- 食材用料：鱼羹300克、绿竹笋2到3枝、红萝卜少许、树薯1颗、香菇2朵、柴鱼片少许、香菜少许、鸡蛋1颗、白胡椒粉1小匙、香油1小匙、玉米粉2小匙。做法如下：1、竹笋，红萝卜，香菇泡水切丝备用。2、树薯切丁备用。3、在锅里先加入竹笋煮开，再加入红萝卜，树薯。4、煮沸后加入鱼羹，香...
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![盘古的资料及介绍]( "盘古的资料及介绍")
- 盘古，是中国神话传说中的创世神，桐柏一带有传说其出生于一枚龙蛋，由应龙抚育出生。盘古并不是中国神话中最古老的神，他的产生长期以来不见于典籍记载，直到三国时期才被徐整所创作的《三五历记》记录成书下来，且是中国神话众多创世神中唯一因创世而致身死的。盘古传说最早出现于...
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![粉条制作及配料]( "粉条制作及配料")
- 原料:淀粉、水、筋力源。1、在淀粉中加入一半的热水将淀粉调成稀糊状，然后再用沸水倒入调好的淀粉，迅速搅拌，约10分钟后，粉糊即呈透明状，成为粉芡;2、在粉芡内加入百分之0.5的筋力源，用适量湿淀粉和粉芡混和，搅揉成没有颗粒、不沾手的粉团。粉团要柔软，以用刀在上面划印时，裂缝两...
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![成立业主大会的条件及所需材料]( "成立业主大会的条件及所需材料")
- 一、在一个物业管理区域内成立一个业主大会，物业管理区域，符合已交付的专有部分面积超过建筑总面积(入住业主的面积之和超过整个园区建筑面积)百分之五十时，具备了成立业主大会的首要条件。二、成立业主大会需要准备如下资料：(1)物业管理区域证明;(2)房屋及建筑物面积清册;(3...
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![佛教四大菩萨及详细资料]( "佛教四大菩萨及详细资料")
- 分别是文殊，普贤，地藏，观音。文殊菩萨：即文殊师利或曼殊室利，佛教四大菩萨之一，释迦牟尼佛的左胁侍菩萨，代表聪明智慧。因德才超群，居菩萨之首，故称法王子。普贤菩萨：是具足无量行愿、普现于一切佛刹的大乘圣者，与文殊菩萨为释迦牟尼佛之胁士。即文殊驾狮子侍如来之左侧，普贤乘白象侍...
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![武汉卤味及卤水配料及材料多少]( "武汉卤味及卤水配料及材料多少")
- 原料生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少许，花生油50克。香料陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，罗汉果半个。制作方法1、将油放在镬中烧热，加入冰糖炒出丝，千万不能炒焦。2、将香料放入布袋中，在炒冰糖的镬中加入水和其他配料同滚约30分钟即成卤味。...
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![奶茶配方及原料]( "奶茶配方及原料")
- 1、招牌奶茶：（中杯）奶精３０克＋白砂糖１８克＋牛奶１０克＋１７０克水＋１２０克茶水。（大杯）奶精４０克＋白砂糖２４克＋牛奶１０克＋２１０克水＋１５０克茶水。2、珍珠奶茶：（中杯）奶精３０克＋白砂糖１８克＋牛奶１０克＋１６０克水＋１２０克茶水＋珍珠一勺。（大杯）奶精４０克＋白砂糖２４克＋牛奶１０克＋２１０克水＋１５０克茶水＋珍珠一勺。3、烧仙草奶茶（中杯）奶精３０克＋白砂糖１８克＋牛奶１０克＋１６０克水＋１２０茶水＋烧仙草一勺。（大杯）奶精４０克＋...
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![陕北大烩菜具体配料及做法]( "陕北大烩菜具体配料及做法")
- 主料土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条1小把，五花肉1小块。调料食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺。1、准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。2、五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味...
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![饺子的配料及做法]( "饺子的配料及做法")
- 一，配料：1、主料：饺子皮200g、肥瘦相间的猪肉250g、干香菇15朵；2、配料：姜1小块、葱1根、鸡蛋1个；3、配料：陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺。二，做法：1、香菇提前用清水泡发；泡发后的香菇挤去水分，切大块，放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中；所有材料一...
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![腻子粉配方及配料]( "腻子粉配方及配料")
- 1、普通腻子粉配方。滑石粉200目：1000kg膨润土10kg纤维素25kg淀粉胶10kg2、防霉腻子粉配方。滑石粉200目：1000kg膨润土10kg纤维素25kg淀粉胶10kg防霉杀菌剂0.5kg3、耐水腻子粉配方。灰钙500kg重钙500kg纤维素3.5kg4、石膏及腻子粉配方。石膏400kg重钙600kg纤维素2kg缓凝剂4...
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![山东大饼卷大葱的酱料及做法]( "山东大饼卷大葱的酱料及做法")
- 1、将面团搅拌均匀揉至3光，基本发酵1小时至指压面团不会回弹。2、把醒好的面团撖成扁平的长方型，均匀抹上一层猪油，依序洒入少许胡椒粉和盐，再均匀洒入适量的葱花及油葱酥。3、将面皮上下边各切成3刀，切割高度为面皮的三分之一，共有12等分。4、将包好的面团表面涂水，沾满芝蔴用...
- 14241
![风干肠做法及配料]( "风干肠做法及配料")
- 食材：猪肉、肠衣、白酒、保鲜膜、小漏斗。调料：白糖50克、盐50克、酱油25克、鸡精15克、五香粉10克。步骤：1、把肉切成小块，加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精；2、调料加好后要搅拌均匀，拌匀之后裹上保鲜膜入味；3、从漏斗里塞进去肉，肉到底之后可以先开始用绳捆；4、把肉压结实...
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![老式大饼干做法及配料]( "老式大饼干做法及配料")
- 用料：中筋面粉280g、全脂奶粉20g、白糖125g、色拉油75g、鸡蛋1个、泡打粉4g、小苏打2g、牛奶40-50ml、全蛋液适量。1、将材料放入厨师机。2、用翻拌桨，全程一档，低速拌匀。3、搅拌至抱团状态即可。4、倒在揉面垫上，叠压成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟。5、准备上下两张油纸，将...
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知知馆
