清炖牛排骨怎么做好吃又简单

做清炖牛排骨需要准备食材：牛排骨1500克、白萝卜2根、大葱2根、姜片7-8片、盐8克、料酒2勺，共分为5个步骤，以下是做清炖牛排骨详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜切片。

2、煮出血沫捞出

牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。

3、放入食材

牛排骨放入砂锅中，加半锅水、料酒、姜片、大葱、大火烧，即将快开的时候转小火。

4、煮30分钟

小火盖盖子煮30分钟后，捞出大葱不要。

5、继续煲

放入白萝卜，撒入盐，盖上盖子继续煲30-45分钟即可。