饭店卖的烙饼是怎么和的面 经验 关注:1.86W次 烙饼的和面方法:⒈面粉倒入大盆中,往面粉中加入温水,一边加一边搅拌,待稍稍晾凉之后,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上。2、面和得要稀一些,比例大致为500克面粉加250克水。3、可以在面粉里加适量的盐。4、面活好后不要马上就烙饼否则会有疙瘩,要饧一下,大约等20分钟。 标签: 烙饼 饭店 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lq505o.html