米浆老酵发糕制作方法谢谢 经验 关注:1.12W次 原料:天然酵种45克、大米粉100克、白糖30、碱面适量、水100克。制作方法如下:1、将大米粉、酵种、水、白糖混合;2、搅拌成均匀糊状,室温下发酵至面糊涨起,体积增加1倍;3、将碱面用少许水化开,加入面糊中,搅拌均匀;4、装入模具中,装8分满;5、放入沸水锅中,大火蒸15分钟即可。 标签: 发糕 米浆 老酵 谢谢 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/kzjre5.html