豆豉怎么制作家庭做法谢谢 经验 关注:1.09W次 1、黄豆用水泡制7到8小时。2、将黄豆洗净,用筛漏捞出并晒干。3、将黄豆用大火煮开后转小火煮5小时左右。4、豆豉草洗净晾干备用。5、用筛漏捞出煮熟黄豆并晾干。6、准备一个竹筐并将豆豉草铺满竹筐的四周与底部。7、把煮好的黄豆倒在竹箩筐里并用豆豉草封顶。8、将菜板盖在竹筐上。9、保持20度左右发酵20天。 标签: 豆豉 谢谢 家庭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/6devqm.html