凉皮怎么好吃呢 经验 关注:9.72K次 1、面粉凉皮拌法一:把波菜洗干净,用开水焯过捞起过凉水,打磨成波菜泥取汁;面粉里放少许盐过筛,加入波菜汁和成面团后醒一会;2、面粉凉皮拌法二:用剩余的波菜汁抓洗面团,把面筋和淀粉分洗出来;面筋用酵母粉发酵后蒸熟也可凉拌;洗出来的淀粉水就是澄面了,让它静止几个小时,水和淀粉会分层。 标签: 凉皮 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/j38l0k.html