炸菜角面怎么和才能酥脆
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炸酥脆菜角面共需要3步,需准备的食材有韭菜、粉条、鸡蛋、豆腐、虾米、面粉、香油、十三香、盐。以下是炸酥脆菜角面的详细步骤:
操作/步骤
1、准备馅料
韭菜、粉条切碎,鸡蛋炒散,豆腐炸后切丁,加入虾米、香油、十三香、盐拌匀。
2、包馅
开水浇入面粉搅拌,揉至光滑后擀皮,像包饺子一样包入馅料。
3、出锅
五成油温下锅,炸至金黄后捞出即可。
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