四川麻辣豆腐的做法 经验 关注:1.78W次 1、将豆腐切块放入加了盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,备用。2、炒锅烧热放入油,再放入切成末的牛肉馅,炒散,待牛肉馅炒成金黄色时,放入豆瓣酱,同炒。3、再放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒3分钟。4、加入肉汤水,盖锅煮沸。5、再放入豆腐煮3-5分钟,加酱油、青椒段、糖、盐等调料。6、再用淀粉勾兑即可食用。 标签: 麻辣 豆腐 四川 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/e549p9.html