四川麻辣冷菜怎么做的
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主料:黄瓜五根。
辅料:油辣子适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、酱油少量、陈醋少量、花椒粉适量、白糖少量、盐少量。
步骤:
1、先将黄瓜切好,放盐先焯些水分。盛好备用。
2、将油辣子、姜、蒜、鸡精、酱油、陈醋、花椒粉和白糖一起混合调配好,可以根据口味调配,制作好调料并盛好备用。
3、将制作好的调料直接放在黄瓜上,混合调配好,装盘即可食用。
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