豆腐和西红柿怎么做好吃

豆腐和西红柿怎么做好吃共有5步，可做豆腐炖西红柿、西红柿豆腐烩虾仁、西红柿白菜豆腐汤。以下是豆腐炖西红柿的具体操作步骤：

操作/步骤

1、西红柿去皮切丁备用

西红柿划十字刀，倒入开水烫一分钟去皮，切成小丁备用。

2、豆腐洗净切块备用

豆腐用清水冲洗，切成块备用。

3、蒜切末葱切段

蒜切末，葱切成段备用。

4、烧油爆香放西红柿加水

起锅烧油，放入蒜瓣爆香，放入西红柿丁炒至软烂，加入少许的开水。

5、放豆腐盐水淀粉慢炖

放入豆腐、盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟，炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。