腌长豆角怎么腌制好吃
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腌长豆角怎么腌制好吃共有4步。准备食材:长豆角、食盐、八角、桂皮、干辣椒、白酒、野山椒、泡椒水、冰糖。以下是腌长豆角怎么腌制好吃的具体操作步骤:
操作/步骤
1、豆角洗净晾干
长豆角洗净晾干备用。
2、熬煮卤水
煮锅倒入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮,大火煮沸后转小火煮5分钟,晾凉备用。
3、长豆角盘起
长豆角三四根盘在一起。
4、装豆角、卤水、配料
放入无油无水的密封容器中,倒入卤水、野山椒、泡椒水、白酒,盖紧盖子,密封腌制10天左右即可。
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