核桃红枣酥糖的做法

1、先将核桃敲碎，取出核桃仁掰成小块；

2、开小火热锅，锅里放入少许的油和冰糖，不停搅拌；

3、搅拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁变的有点发黄；

4、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁；

5、称出放到容器里，用刀背压实，压出一个形状；

6、温热时取出，用刀切成小块，放凉即可。

注意事项：油和冰糖的比例为1比3。