![耳丝是什么]( "耳丝是什么")
- 耳丝是一道以猪耳朵制成的川菜，即凉拌耳丝，配以各种调味料制成的一道爽口小菜。此菜脆滑爽口、味重麻辣、嚼有余香。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，口感非常好，味道鲜香不腻，且富含胶质。...
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![好吃又香的耳丝怎么做]( "好吃又香的耳丝怎么做")
- 1、准备猪耳1只，杭椒5根，柿子椒2根，洋葱半个，调料色拉油适量，食盐适量，蒜3颗，花椒15粒，生抽适量，白糖1勺，花雕酒20毫升水适量；2、猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透；3、将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟；4、泡猪耳的同时，准备其他材...
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![耳丝怎么做啊]( "耳丝怎么做啊")
- 黄瓜丝凉拌耳丝做法如下：一、准备原料：猪耳朵300克、黄瓜1根、凉拌专用酱油适量、醋适量、香油适量、麻油适量、盐适量。二、方法步骤：1、将猪耳朵改刀切丝；2、将黄瓜改刀切丝；3、将切好的耳丝放入盘中；4、将切好的黄瓜放入盘中；5、加入凉拌专用酱油、香油、麻油、盐和醋；6、将所...
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![耳丝怎么做 酸辣耳丝的做法]( "耳丝怎么做 酸辣耳丝的做法")
- 1、猪耳朵剖洗干净后，用盐水先氽烫5分钟，再另入滚水中用中小火煮约30分钟。2、捞出猪耳朵，待其凉后切片，再加调味料和葱丝拌匀即可。3、辣油做法：（1）备一只大碗，放辣椒粉1大匙，香油少许。（2）色拉油1杯，葱2根，姜2片，花椒粒，白芝麻，（花椒和白芝麻用纱布包裹）各1小匙，共同煮沸后，再倒进上述做法1...
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![木耳炒肉丝怎么做]( "木耳炒肉丝怎么做")
- 用料：猪肉150克、木耳15克、莴笋90克、辣椒两个、蒜1瓣、生姜少量、花椒粒6粒、生抽少量、淀粉少量、盐适量、鸡精少量、味精少量、豆瓣酱一勺、食用油适量、小葱一根。1、木耳用冷水泡发。2、猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。3、莴笋对半切开，再切片。...
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![凉拌木耳干豆腐丝怎么做]( "凉拌木耳干豆腐丝怎么做")
- 用料：干豆腐皮300g、黄瓜半根、黑木耳50g、盐适量、生抽10ml、绵白糖10g、米醋5ml、辣椒油适量、豆豉辣酱适量、香油适量。做法：1、干豆皮切细丝，放入开水锅中焯水去掉豆腥味；2、黑木耳事先发好择去杂质，切成小块，放开水锅焯一下捞出；3、黄瓜切丝备用；4、碗中倒入生抽、绵白糖、...
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![木耳炒粉丝瘦肉如何个炒法]( "木耳炒粉丝瘦肉如何个炒法")
- 做法如下：1、备齐食材猪肉100克，水粉300克，青椒4个，木耳50克，油30克，盐8克，胡椒粉5克；2、将猪肉切条，粉条洗好沥干，木耳泡发、摘好，青椒切丝备用；3、锅中到油后，放入猪肉翻炒，然后倒入酱油翻炒，倒入适量的水；4、然后加入水粉和木耳，放入盐翻炒均匀；5、最后在加入青椒丝，炒5分钟即可。...
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![怎样做美味的青椒木耳炒肉丝]( "怎样做美味的青椒木耳炒肉丝")
- 第一、准备适量干木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用；准备适量青椒，再准备一块五花肉，肥瘦相间的五花肉最好。第二、将青椒切成丝，然后准备适量葱，姜，蒜，洗净后，切碎，放入盘中备用。第三、将五花肉洗净后切成丝，将葱末，姜末，蒜末放入五花肉，然后放入适量盐，鸡精，五香粉，淀粉。第...
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![木耳丝瓜炒鸡最正宗的做法]( "木耳丝瓜炒鸡最正宗的做法")
- 1、准备材料：鸡半只、黑木耳1把、丝瓜1个、油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜半个、姜适量、酱油适量、糖1勺、料酒1勺；2、鸡洗净斩块；3、木耳提前用温水泡发，剪去根部洗净，切成小朵，辣椒、姜、大蒜洗净切好备用；4、丝瓜去皮切块；5、起锅放油烧热，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把鸡肉放入...
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![丝瓜木耳汤下奶吗]( "丝瓜木耳汤下奶吗")
- 丝瓜木耳汤有下奶的作用，丝瓜络是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，可起催乳的作用。丝瓜（学名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮...
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![丝瓜银耳百合汤怎么做]( "丝瓜银耳百合汤怎么做")
- 材料：银耳、丝瓜、细盐、味精、鲜汤、黄酒、花生油。制作步骤：1、将银耳洗净，泡发待用；2、丝瓜去皮、子，切成小块，洗净待用；3、将锅烧热，用油滑锅后，放生油；4、将丝瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐；5、烧至快烂时，加银耳、味精；6、略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。...
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![耳子炒肉丝怎样炒最好吃]( "耳子炒肉丝怎样炒最好吃")
- 该菜品最流行做法步骤如下：1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟；2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片；3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒；4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟；5、加点盐，稍微加点水；6、开了就可以加点鸡精起锅了。...
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![胡萝卜丝炒木耳最正宗的做法]( "胡萝卜丝炒木耳最正宗的做法")
- 材料主料：胡萝卜1个、黑木耳50g、蒜米8g、红辣椒8g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、醋适量胡萝卜丝炒木耳做法：1、准备食材。2、黑木耳提前泡发。3、胡萝卜洗净切丝，黑木耳切丝。4蒜米，红椒切碎。5、起油锅，待油温8成热，倒入蒜米和红椒爆香。6、倒入胡萝卜丝和黑木...
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![谁知道银耳肉丝汤怎么做]( "谁知道银耳肉丝汤怎么做")
- 主料：银耳1朵、香菜半棵、肉丝50克。辅料：葱1块、盐3克、鸡精2克、花生油5克。1、银耳一朵提前泡开；2、瘦肉切丝，银耳洗净，撕成小块；3、锅中倒油，烧热；4、倒入葱姜，放入肉丝，煸炒至熟；5、倒入银耳煸炒，加入少量生抽煸炒；6、砂锅放入热水，将锅中炒制原料倒入；7、小火炖10分钟，加入盐，鸡精调...
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![丝瓜木耳鸡蛋可以一起吃吗]( "丝瓜木耳鸡蛋可以一起吃吗")
- 是可以一起吃的，鸡蛋低热量高蛋白，营养丰富，丝瓜富含膳食纤维、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、硒等矿物质，两者搭配，不仅颜色好看，营养也互补，木耳含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等，其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。...
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![无丝竹之乱耳无案牍之劳形意思]( "无丝竹之乱耳无案牍之劳形意思")
- 1、无丝竹之乱耳无案牍之劳形意思是：没有弦管奏乐的声音扰乱耳朵，没有官府的公文使身体劳累。2、全诗译文如下：山不在于高，有了神仙就会有名气。水不在于深，有了龙就会有灵气。这是简陋的房子，只是我品德好就感觉不到简陋了。苔痕碧绿，长到台上，草色青葱，映入帘里。到这里谈笑的都...
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![怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝]( "怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝")
- 第一、准备适量五花肉，洗净后切成丝，放上适量生姜末，再放上适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制15分钟。第二、准备适量毛豆，去掉外皮，控干水份备用；准备适量木耳，用清水泡发，泡发的时候，可以加少许白醋，这样可以加快泡发的速度；准备适量胡萝卜，洗净后，去除外皮，切成丝备用。第三、炒...
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![丝瓜和木耳能一起吃吗]( "丝瓜和木耳能一起吃吗")
- 丝瓜和木耳能一起吃，常见的做法有丝瓜豆腐汤。主料：丝瓜1根、豆腐400克、胡萝卜1根、木耳（水发）70克调料：鸡骨500克、盐适量、葱1棵、姜3片、料酒1汤匙做法步骤：1、葱切段、姜切片。2、鸡骨冷水入锅煮开焯水捞出。3、焯好水的鸡骨入开水锅加入葱段、姜片、料酒大火煮开转中小火...
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![青菜木耳粉丝汤是怎么做的]( "青菜木耳粉丝汤是怎么做的")
- 一、主料：青菜、木耳、粉丝。二、配料：少许番茄，青葱。三、调料：盐，鸡粉，食用油。三、做法步骤：1、将番茄切块，小葱切末，青菜切段，粉丝凉水浸泡。2、将锅烧热加食用油，等油温七成热时放入小葱煸香，然后放入番茄和木耳，加少量盐。3、等番茄和木耳快熟时，加入开水，放入粉丝，加入鸡粉调味。4...
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![肉丝木耳煨码怎样做]( "肉丝木耳煨码怎样做")
- 材料准备：芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量。做法步骤：1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用；2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下；3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香；4...
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![肉丝炒木耳怎么炒好吃]( "肉丝炒木耳怎么炒好吃")
- 泡发木耳250克、猪精肉100克、盐1小勺、胡萝卜1小根、胡椒粉1小勺、大葱1段。1、肉切丝，用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌制10分钟。2、胡萝卜和葱都切丝。3、泡好的木耳洗干净后，用煮锅煮15分钟煮熟，煮好的木耳捞出备用。4、炒锅热油，放入肉丝煸炒，把肉丝炒制变色。5...
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![无丝竹之乱耳的丝竹是什么意思]( "无丝竹之乱耳的丝竹是什么意思")
- 无丝竹之乱耳的丝竹是琴瑟、箫管等乐器的总称，这里指奏乐的声音。“丝”是指弦乐器；“竹”是指管乐器。无丝竹之乱耳出自唐代诗人刘禹锡的《陋室铭》：“谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。”《陋室铭》即开篇以山水起兴，山可以不用高，水可以...
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![无丝竹之乱耳下一句是什么]( "无丝竹之乱耳下一句是什么")
- 无丝竹之乱耳下一句：无案牍之劳形，出自《陋室铭》，其是唐代诗人刘禹锡所创作的一篇托物言志骈体铭文。全文短短八十一字，作者借赞美陋室抒写自己志行高洁，安贫乐道，不与世俗同流合污的意趣。文章层次明晰，先以山水起兴，点出“斯是陋室，惟吾德馨”的主旨，接着从室外景、室内人、室中...
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![怎样做美味的红烧丝瓜木耳]( "怎样做美味的红烧丝瓜木耳")
- 第一、准备一根丝瓜，洗净后去皮，切成滚刀块，放入盘中备用。千万不要用老丝瓜，老丝瓜的人很难嚼动。第二、锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中焯水，这样口感更滑嫩。第三、准备葱姜蒜，取适量切成末，再准备一个红椒，取出适量切成丝。第四、炒锅中放入适量油，油热后放一勺白砂糖，炒出糖色...
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![木耳拌粉丝做法图解]( "木耳拌粉丝做法图解")
- 1、粉丝提前用凉水泡软。2、干木耳泡发。3、起锅烧水，将木耳放入锅中煮沸。4、加入一勺食盐和适量熟花生油。5、放入粉丝一起煮两分钟关火，将粉丝和木耳捞出过凉开水。6、过凉沥水后的粉丝木耳放入盆中，倒入生抽。7、撒上十三香。8、淋上陈醋。9、放一勺蒜蓉，将所有调料拌匀...
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知知馆
