![炖鸡汤可以加一些黄酒吗]( "炖鸡汤可以加一些黄酒吗")
- 材料：鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐、黄酒。做法：1、先将材料准备好、清洗干净备用；2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出；3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜，倒入适量黄酒；4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入；5、出锅前，滴入两到三滴火麻油，最后...
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![当归炖鸡汤怎么炖]( "当归炖鸡汤怎么炖")
- 材料：母鸡、当归、葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉、清水。步骤：1、将母鸡去毛、内脏洗净，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内备用；2、准备砂锅，将处理好的母鸡放入砂锅，倒入清水后加入葱、姜、盐、料酒、味精；3、用小火将母鸡炖烂，出锅时撒胡椒粉，将当归取出即可。...
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![香菇山药可以同时用来炖鸡汤吗]( "香菇山药可以同时用来炖鸡汤吗")
- 原料：乌鸡、姜、山药、干香菇、枸杞、花生、红枣。做法：1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用。2、干香菇用水泡发备用。3、山药洗净去皮切块备用。4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。5、放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。...
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![谁教我炖鸡汤还有怎么处理鸡]( "谁教我炖鸡汤还有怎么处理鸡")
- 食材：老母鸡半只，盐少许，姜两片，料酒少许。1、鸡肉用开水烫去血水，洗干净放入锅中；2、加入盐少许，姜两片，料酒少许；3、加入适量的水开始炖；4、放入炖锅后隔水炖，盖上盖子；5、大火炖上两小时后即可。...
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![隔水炖锅炖鸡汤要几个小时]( "隔水炖锅炖鸡汤要几个小时")
- 需要隔水炖1至2小时。鸡汤制作步骤如下：1、准备主料乌骨鸡600克，辅料党参30克、当归20克，调料大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。2、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，然后洗净，接着放入沸水中焯水后捞出。3、当归、党参洗净，生姜洗净并去皮切片，葱洗净切段。4、将乌鸡与当归、党参、...
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![花胶鲍鱼炖鸡汤怎么做]( "花胶鲍鱼炖鸡汤怎么做")
- 原料鲍鱼三只、已发好的花胶200克、光鸡一只、金华火腿一块、带骨猪腱斩件500克、姜一块。事前准备：干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，倒入黄酒，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，剪开花胶，撕去内壁的深色筋膜再用清水漂洗，切成一寸见方。急冻...
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![怎样给哺乳期的妈妈炖鸡汤]( "怎样给哺乳期的妈妈炖鸡汤")
- 产妇红枣炖鸡汤：红枣含富含的维生素和蛋白质，具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这款塘最好在产后10天才饮用，因为红枣具有活血功能，以免影响产后恶露。其做法：1、把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、...
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![米酒炖鸡汤可以加水吗]( "米酒炖鸡汤可以加水吗")
- 米酒炖鸡汤可以加水，但只需要加一点点的水量就可以，如果加水太多会流失营养的。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发...
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![炖鸡汤需要什么]( "炖鸡汤需要什么")
- 食材用料：鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、桂圆、香菜、香菇。制作方法如下：1、将整鸡切块，清洗干净备用2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用。4、葱切段、姜切片备用。5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个...
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![孕期可以喝鱼胶炖鸡汤吗]( "孕期可以喝鱼胶炖鸡汤吗")
- 一般情况下只要孕妇身体各项指标和身体情况都属于正常是可以喝鱼胶炖鸡汤的，鱼胶炖鸡汤含有非常丰富的影响成分，对孕妇和胎儿的营养吸收都是有帮助的，切忌过量食用，过量食用容易导致胃肠道消化功能无法吸收，从而带来负面影响，偶尔吃一次即可，孕妇需要经常变化食物摄入不同的营养...
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![木耳炖鸡汤有营养吗]( "木耳炖鸡汤有营养吗")
- 木耳炖鸡汤有着极好的营养价值，有着清肠解毒、补益脾胃的功效。适用用于大肠癌的防治。还对腹部不适、腹泻或便秘、大便有脓血等症状有着很好的治疗作用。其做法如下：材料：乌骨鸡1只、黑木耳15克、金针菜30克。制法过程：1、将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；2、黑木耳、金针菜用清...
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![土豆香菇炖鸡汤的做法]( "土豆香菇炖鸡汤的做法")
- 主料：鸡半只、土豆200g、香菇30g。辅料：油5g、盐5g、生抽3g、香菜1颗、桂皮1g、八角1g、干辣椒1g、姜1g。步骤：1、姜切小片，八角少许，辣椒切段。桂皮一小块。备用2、半只鸡剁成块洗干净备用。3、土豆削皮洗净切块备用。4、香菇切开，用温水泡发。5炒锅放油，油热后放入准备好的调...
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![炖鸡汤是否要把鸡切块]( "炖鸡汤是否要把鸡切块")
- 切块可以更快入味；炖鸡汤做法：1、食材，黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡，2、将鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水，放入黄芪、黄精和枸杞；3、煮开，将水倒掉，再次洗净一遍，重新一次性注入适量的清水；4、放入花旗参，盖锅盖，大火煮开，揭盖，关火；5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火煲2小时即可...
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![用养生锅炖鸡汤要多久]( "用养生锅炖鸡汤要多久")
- 鸡汤要用文火炖1个小时左右，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。注意:炖鸡汤可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。...
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![炖鸡汤放什么材料好吃]( "炖鸡汤放什么材料好吃")
- 1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤,可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。3、搭配黄芪、党参、当归...
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![鸡翅能炖鸡汤吗]( "鸡翅能炖鸡汤吗")
- 鸡翅能够做啤酒鸡翅煲汤，大致的做法如下：1、准备原料：鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头。调料：盐、胡椒粉、白糖、料酒、油。2、鸡中翅洗净，每个切成两块，放入沸水里，加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟（大约6分钟左右）。捞出沥干水分。3、苦瓜切成滚刀块，用少许的盐腌片刻，挤去汁水...
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![怎么样炖鸡汤]( "怎么样炖鸡汤")
- 1、材料：土鸡1200克，鲜菇300克，姜20克，葱10克，花椒3克，盐1克，料酒2克，油4克。2、先将鸡肉斩成小块，姜切片备用。3、炒烧热，放少许植物油，先小火把葱姜爆香，然后转大火放入鸡块翻炒至鸡肉变色。4、炖锅中放入花椒和刚刚翻炒好的鸡肉，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫；然后转文火，盖上盖子，炖3...
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![鸡腿炖鸡汤怎么做]( "鸡腿炖鸡汤怎么做")
- 1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。...
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![炖鸡汤放花椒大料吗]( "炖鸡汤放花椒大料吗")
- 炖鸡汤不要放花椒大料，炖鸡时如果放了花椒和大料，那么鸡肉的鲜味会被它们遮掉，并且会有一种不好闻的味道，同时影响口感味道会比较怪，所以炖鸡时不要放。花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有...
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![炖鸡汤补身体把内脏放汤里面好吗]( "炖鸡汤补身体把内脏放汤里面好吗")
- 炖鸡汤时把内脏放汤里面好，炖鸡汤的制作方法是：一、主料：肉鸡、何首乌。二、配料：精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。三、做法及步骤：1、将鸡洗净，切块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。何首乌同放入碗内，加开水烫一下捞出；2、将鸡块、葱、...
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![紫砂锅炖鸡汤要多久]( "紫砂锅炖鸡汤要多久")
- 1、如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮2小时就可以了，不用过多的浪费电或者煤气。2、炖两小时，把一餐要吃的量舀出到碗里，加蒜末和小葱碎，...
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![香菇和什么一起炖鸡汤好喝]( "香菇和什么一起炖鸡汤好喝")
- 1、和红枣枸杞最好啦，做法如下：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火...
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![昙花炖鸡汤的做法]( "昙花炖鸡汤的做法")
- 材料：昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量。做法：1、将昙花洗净。2、准备好鸡蛋，泡发香菇，香葱等。3、将昙花，香葱切段，香菇切片备用。4、将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。5、将水烧开，先放入鸡蛋，香...
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![炖鸡汤可以放土豆芋头东瓜吗]( "炖鸡汤可以放土豆芋头东瓜吗")
- 炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。炖鸡汤可以放土豆，芋头，冬瓜的，不过建议一次只放入一两样，多了影响口感，且炖鸡汤一般不放入其它材料最好，不然影响鸡汤的鲜味。土豆炖鸡汤的做法步骤1·锅烧热倒1...
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![炖鸡汤没有姜怎么补救]( "炖鸡汤没有姜怎么补救")
- 可以放葱段和料酒去腥。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到提高人体免疫功能的作用。鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。食用宜忌：科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏...
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