没有酵母怎样发面快而且松软

用蜂蜜，白酒，泡打粉，醋，都可以代替酵母粉实现快速发酵快速，且面团松软

工具/材料

面粉，泡打粉，食用碱，蜂蜜，白酒，白糖，醋

具体内容

500克面粉加蜂蜜15-20克，白酒一小杯，面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

面粉500g，醋50g，温水350g和成面团，放置十分钟，加入5g小苏打，使劲揉面至没有酸味。把面团按出一个凹洞，再加入白酒，继续和面，放置温暖的地方3-4小时即可。

500g面粉中加入10g泡打粉，用温水和面，放置1个小时即可发起