死面烫面发面哪个适合蒸菜卷卷 经验 关注:1.49W次 烫面最适合。死面因为是生的,不容易和菜熟的时间保持同步,定然不好吃。发面密度太小,菜烹制过程中无论是蒸还是炸都会出水,一定会渗进面里,影响口感。烫面做法:1、准备一碗面粉。2、烧水,要滚烫的热水把面一烫,一个手倒水,一个手用筷子搅拌。3、开始揉面,揉到光滑即可。 标签: 烫面 蒸菜 发面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/04e5jq.html