板油怎麼熬

其實板油的熬製很簡單：首先把買來的板油用清水泡上一泡，這是因為買來的板油是凍的用涼水泡起到解凍的效果泡開後用刀切成塊狀備用。然後把切好的板油倒入到鍋里加入少量的清水用勺子攪拌均勻。其次開小火慢慢熬製板油，記住期間要不停的用勺子攪動避免糊鍋。大概30分鐘後把熬製的板油出現的油渣用漏勺撈出來放入盤中，然後停火等油涼了倒入油缸中即可。