熬豬油怎麼熬可以使它不粘鍋
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熬豬油的同時可以放適量的鹽或者色拉油可以防止粘鍋。
熬豬油的做法:
1、豬板油買回來後,用流動的水沖洗乾淨;
2、把豬板油切成小塊;
3、把豬板油放入炒鍋中,加入小半碗清水;
4、大火熬開,然後轉小火慢慢熬,不要蓋鍋蓋,加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦;
5、慢慢的熬至水乾,開始出油,不時的用鍋鏟翻翻底,直到油越來越多;
6、熬1小時左右,肉丁縮成很小塊,微黃即可。
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