臘魚的做法大全有哪些
- 經驗
- 關注:2.5W次
1、臘魚室溫解凍,剁成大塊;桂皮洗淨,蔥切小段
2、鍋中燒水,水開後放入臘魚,煮5分鐘左右,撈出瀝乾水分
3、澱粉加涼開水,攪拌成濃稠的水澱粉
4、臘魚放入水澱粉中,使兩面均勻裹上一層水澱粉
5、鍋中倒入油,大火加熱,待油燒熱,放入臘魚
6、將臘魚雙面煎至金黃,放入花椒、桂皮炒香
7、倒入紅燒醬油,倒入開水,攪勻,大火燒開,轉中火煮至湯汁漸收,重新開大火收汁即可。
標籤:
臘魚
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/z3zq8e.html