京醬肉絲家常做法和材料各是什麼
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材料:豬裡脊肉300克、2勺甜麵醬、1勺六月香醬、白糖5克、大蔥20克。
做法:
1、準備裡脊一塊,切成條後裝碗裡,加入雞蛋清;
2、加入料酒、澱粉,抓勻醃半小時;
3、鍋裡倒入油,再倒入醃好的肉條;
4、快速炒散,炒成白色後裝碗裡;
5、鍋內加入油,再加入兩勺甜麵醬、一勺六月香醬;
6、加入白糖,中火慢慢炒勻炒出香味;
7、加入炒過的肉絲,炒勻炒散;
8、加入雞精,翻炒均勻後即可關火;
9、炒好後裝入擺上蔥白的盤。
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