馬齒莧怎麼吃才好吃

馬齒莧可以做涼拌馬齒莧、粉蒸馬齒莧、馬齒莧豆腐雞蛋湯等，以涼拌馬齒莧為例，所需食材有蒜、辣椒、鹽、醋、醬油、香油，共分為三個步驟，以下是涼拌馬齒莧的詳細操作：

操作/步驟

1、馬齒莧洗淨焯水

馬齒莧洗乾淨，切斷焯水後瀝乾備用。

2、調料汁

蒜、辣椒、鹽、醋、醬油、香油調成料汁。

3、倒入料汁

倒入調製的料汁，攪拌均勻裝盤即可。