馬齒莧怎麼做才好吃營養
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馬齒莧可以做涼拌馬齒莧、爆香馬齒莧、蒜蓉馬齒莧。以蒜蓉馬齒莧為例,共分為5個步驟,以下是做蒜蓉馬齒莧的詳細操作:
操作/步驟
1、處理食材
馬齒莧洗淨。蒜頭剁成蓉備用。
2、焯水
水開後,加少許鹽和油,倒入馬齒莧焯水1分鐘左右,撈出。
3、蒜末爆香
鍋中下油,倒入蒜末爆香。
4、翻炒片刻
再倒入焯水的馬齒莧,翻炒片刻,加入適量鹽調味。
5、完成
完成。
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