馬莧菜怎麼做好吃又有營養
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馬莧菜可以做涼拌魔芋馬莧菜、清蒸馬莧菜、炒莧菜等,以炒莧菜為例,共分為3個步驟,以下是炒莧菜的詳細操作:
操作/步驟
1、準備食材
莧菜洗淨,將根和葉分開裝籃,剝蒜備用。
2、炒莧菜根
熱鍋倒油,加入蒜,將莧菜根倒入翻炒。
3、出鍋
待根莖顏色變深,再加入莧菜葉翻炒片刻,加入鹽、糖、味精即可出鍋。
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