馬蹄燒餅的做法

馬蹄燒餅的做法步驟如下：

馬蹄去皮切小粒，馬蹄粉加250毫升水開成生粉漿，粉漿先一晚準備；冰片糖加250毫升水燒成糖水；然後將兩勺生的馬蹄粉漿加到煮沸的糖水中，邊加邊攪拌煮成熟粉漿；接著加進馬蹄粒，煮至粉漿再次沸騰；撞漿；把煮好的徐徐倒入生粉漿中，邊加邊迅速攪拌，做成半生熟漿；拌好的粉漿倒入模子裡；放鍋裡大火蒸15到20分鐘，待粉漿熟透成透明狀，攤涼後便可脫模。