豆角餃子餡怎麼做好吃

1、豬五花肉剁成肉餡，備用。

2、蔥和姜分別切成末，和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。

3、順著一個方向攪打上勁。

4、豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。

5、焯好水的豆角切碎，放入調好的肉餡中攪拌均勻。

6、麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋，加清水揉成麵糰至三光。

7、揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘，再揉至三光。

8、揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子入鍋中煮熟。