蘑菇餡餃子的做法
- 經驗
- 關注:1.38W次
主料:麵粉500克、韭菜100克、豬肉300克、蘑菇500克。
輔料:油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量。
步驟:
1、麵粉用清水和成麵糰,放一旁靜置。
2、豬肉剁成肉泥。
3、蔥姜切末。
4、肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻。
5、蘑菇洗淨焯水。
6、將蘑菇擠幹水分,切碎。
7、韭菜洗淨切末。
8、將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻。
9、麵糰揉光滑後搓成長條。
10、揪成小劑子,再用擀麵杖擀成餃子皮。
11、取一餃子皮,放入適量肉餡。
12、對摺捏邊,捏成餃子。
13、鍋中坐水燒開,煮熟餃子即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/lrg319.html