![我想學做餃子怎麼做啊]( "我想學做餃子怎麼做啊")
- 主料：小麥麵粉500克。輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克。調料：鹽8克，味精2克，料酒15克。做法：1、麵粉加入適量溫水，和勻備用；2、把大蝦去頭、去皮洗淨；3、韭菜洗淨切碎；4、雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；5、把蝦切成大點塊；6、在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；...
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![為什麼西遊記裡的妖怪總是吃唐僧肉包子而不是唐僧肉餃子]( "為什麼西遊記裡的妖怪總是吃唐僧肉包子而不是唐僧肉餃子")
- 因為包子好做，餃子不好做，而且一般都是蒸著吃。《西遊記》又稱央視86版《西遊記》，改編自明代小說家吳承恩同名文學古典名著。是由中國國際電視總公司出品的一部41集古裝神話劇。由楊潔執導，戴英祿，楊潔，鄒憶青共同編劇，六小齡童、徐少華、遲重瑞、汪粵、馬德華、崔景富、閆懷禮...
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![竹筍豬肉餃子怎麼做好吃]( "竹筍豬肉餃子怎麼做好吃")
- 主料：餃子皮、竹筍、豬肉、香菇、雞蛋。配料：鹽、蒜、姜蔥。步驟：1、把食材清洗乾淨，然後切碎；2、把所有切碎後的食材放入一個大碗裡面，用筷子朝一個方向攪拌；3、在餃子皮裡放入適量肉餡，然後把餃子包好；4、把餃子放入水裡煮熟就可以食用了。...
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![餃子要煮多長時間]( "餃子要煮多長時間")
- 煮餃子的時候，如果是新鮮剛包好的餃子，直接把鍋中的熱水燒開，把餃子丟進去煮，一般7～8分鐘就已經熟了。如果是冰箱裡冷凍的餃子，時間可以稍微加長一點，10分鐘左右就已經足夠。煮餃子的時候要注意，不要丟進鍋中就不管了，需要時不時用鍋鏟攪拌一下，以免有餃子黏在鍋底，並且給水的時候要...
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![上車餃子下車面有什麼典故嗎]( "上車餃子下車面有什麼典故嗎")
- “上車餃子”：餃子是中國特有的飲食文化，餃字的皮兒相當於漢字“回”的外框，而餃子餡相當於“回”字的裡框，也就是說，一個“餃子”可以形似“回”字。遠行者臨行前，家人或朋友請遠行者吃餃子，是對遠行者的一種希冀：希望遠行者能夠安安全全，順利歸來。“下車面”：擀麵也是中國特有的...
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![餃子冷水下鍋煮幾分鐘]( "餃子冷水下鍋煮幾分鐘")
- 餃子冷水下鍋煮的時間跟煮餃子的分量有關。冷水煮餃子，是利用水溫的逐漸升高，而從內部慢慢加熱餃子，如是2-3個人的分量，通常需要煮15-20分鐘餃子才會熟。若是肉餡的餃子煮的時間會有所延長1-2分鐘。...
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![餃子為什麼要放在冰箱裡]( "餃子為什麼要放在冰箱裡")
- 餃子要放在冰箱的原因如下：1、保持餡的新鮮度，使餡中水分不過分外滲到皮中，從而避免餃子塌底；2、另一方面低溫可保持餃皮中水分，煮出的餃子不出現由於幹皮而導致的口感不好；3、不讓餃皮過分醒發，儘量保持餃子原來的形狀。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景...
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![煮餃子是冷水下鍋嗎]( "煮餃子是冷水下鍋嗎")
- 根據餃子型別而定。速凍餃子是冷水下鍋，速凍餃子皮比較薄，用冷水能使皮和餡受熱均勻，可在水燒開的時候，再加點涼水，如此肉餡熟得快，也不會煮爛餃子皮。自己包的新鮮餃子是水開後下鍋，並用鏟子的背部推動餃子，以防扒鍋或者餃子互相粘連。餃子是中國傳統麵食，由東漢南陽涅陽人張仲景...
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![義大利餃子是什麼形狀的]( "義大利餃子是什麼形狀的")
- 義大利餃子是方形的。義大利餃子是一種傳統的義大利美食，主要原材料為雞蛋和麵。它的做法一般為，以麵皮做成袋狀，然後將肉類或蔬菜簡單的包起來，再放入熱水中煮熟。...
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![請問煎餃是不是要先把餃子蒸熟]( "請問煎餃是不是要先把餃子蒸熟")
- 煎餃不需要煮熟後再煎，具體制作方法如下。食材準備:麵粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁適量。製作步驟:1、麵粉加溫開水和成麵糰，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子待用；2、肉餡放盤內，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻...
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![牛肉白菜餡餃子怎麼做才好吃]( "牛肉白菜餡餃子怎麼做才好吃")
- 1、準備食材，牛肉，白菜，麵粉，花生油，花椒油，食鹽，醬油，蔥，姜，胡椒粉；2、食材的預處理，牛肉剁成肉餡，蔥姜切成末，與肉餡一起放入盆中，加入醬油，胡椒粉，花椒油，花生油，鹽，順時針攪拌，直至打上勁，白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉餡中，攪拌均勻；3、製作餃子皮，麵粉加水及擠出的白菜汁揉成麵糰，.蓋上溼龍布...
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![餃子可以冷水下鍋嗎]( "餃子可以冷水下鍋嗎")
- 視情況而定。通常家裡剛包出來的餃子，要鍋裡的水沸騰之後再下鍋，能夠令餃子皮中的蛋白質迅速凝固定型，不會由於慢慢加熱而煮破皮。而冷凍餃子需冷水下鍋，這主要是因冷水在慢慢加熱煮沸的過程中，會慢慢將冷凍餃子解凍，等水開鍋後，就能迅速將已解凍的餃子煮熟。...
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![海鮮餃子都有哪些餡]( "海鮮餃子都有哪些餡")
- 海鮮餃子有墨魚、黃花魚、鮁魚、蠣蝦、蛤蜊、海腸、扇貝等餡。1、墨魚：墨魚餃子材料是墨魚、花椒水、鹽、白胡椒、肥肉餡。2、黃花魚：黃花魚餃子是一道菜品，主料是黃花魚、五花肉、韭菜、餃子皮，輔料是鹽、糖、白胡椒粉、油。3、鮁魚：鮁魚餃子是山東省膠東地區的一道傳統名菜，...
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![結婚下餃子揭不開鍋了好不好]( "結婚下餃子揭不開鍋了好不好")
- 結婚下餃子揭不開鍋了好，寓意新婚夫妻的未來如同鍋蓋離不開鍋一般如膠似漆、絕不分離。因為鍋蓋和鍋是正好一樣大的，水太開了沒開蓋，水不滾了又開鍋，然後被吸住了，可以用彈蓋水杯裝開水，剛開始一按蓋子就會彈開，水冷了就會吸住。餃子，又稱水餃，漢族傳統麵食。其由餛飩演變而來，源於...
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![餃子放時間長了幹了怎麼辦]( "餃子放時間長了幹了怎麼辦")
- 餃子皮幹了是因為放在外面太久，麵皮的表面失水導致的。解決方法是用一個帶籠屜的鍋，裡面裝適量的水，先把水燒熱，直到冒出蒸汽為止，然後把火關掉，把幹了的餃子皮放到籠屜上，把鍋蓋蓋上。讓它慢慢的吸收水蒸氣，過大約5分鐘，餃子皮就會軟了。...
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![餃子外賣怎麼送]( "餃子外賣怎麼送")
- 方法如下：方法一：通過自己店裡的員工來送外賣，實體餃子店總有不忙的員工有顧客要求外送的話可以讓自己店裡的員工送餃子外賣；方法二：加入一定的外賣軟體，顧客下訂單等待外賣人員來取餐；方法三：招募一定數量的外賣員工專門送外賣。...
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![葫蘆餡餃子怎麼做更好吃]( "葫蘆餡餃子怎麼做更好吃")
- 葫蘆餡餃子怎麼做更好吃共有3步，需要的材料有：豬肉餡、蔥花、薑末、料酒、葫蘆餡、植物油、麵粉。以下是葫蘆餡餃子怎麼做更好吃的詳細操作：操作/步驟1、葫蘆削皮切絲焯水半個葫蘆削皮切絲後，焯水撈出控水備用。2、肉餡放蔥花等食材調餡豬肉餡中放蔥花、薑末、料酒、葫蘆絲、...
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![煮餃子怎樣煮才不會破皮]( "煮餃子怎樣煮才不會破皮")
- 1、下鍋時間：如是新鮮剛包出來的餃子，水即將沸騰，準備要開的時候就下餃子即可。水熱但還不會沸騰，餃子就不會被衝開。如是速凍的餃子，不需要解凍，直接放入剛剛燒到三成熱的水溫中，這個時候水溫還不燙手，但是有溫度，煮出來的餃子能夠迅速的化凍，皮還不會破。2、餃子數量：正確的方法是...
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![餃子不放冰箱可以放多久]( "餃子不放冰箱可以放多久")
- 餃子不放冰箱可以放1-2天。餃子是比較容易變質的食物，如果短時間內需要食用，建議放入冰箱的冷藏室儲存，如果短時間內不需要食用，建議放入冰箱冷凍室儲存。餃子由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有上千年的歷史。...
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![扇貝蝦仁韭菜包餃子的做法]( "扇貝蝦仁韭菜包餃子的做法")
- 扇貝蝦仁韭菜餃子的做法如下：所需食材：麵粉、豬肉、蝦仁、扇貝、韭菜、香菜、食鹽、醬油、味精、姜、香油。步驟如下：1、麵粉新增涼水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳半個小時；2、扇貝解凍，切成碎丁；3、豬肉、蝦仁切成小丁；4、雞蛋攤成餅，切成小丁；5、韭菜、香菜洗淨瀝乾水分，切碎，...
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![放餃子的篦子叫什麼]( "放餃子的篦子叫什麼")
- 放餃子的篦子叫蓋簾、蓋墊、餃子簾、餃子拍、餃子盤、篦簾、蓋件等。餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃...
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![怎麼包簡單的花樣餃子]( "怎麼包簡單的花樣餃子")
- 1、準備豬肉糜、蛋清、白菜、韭菜和薑末，將其攪拌均勻並加入胡椒粉和鹽。2、將餡料放到餃子皮中，一疊一疊粘粘起來，或者用雙手直接將餃子皮按在一起，或者將餃子皮邊緣扭麻花粘合起來。3、將餡料放到餃子皮中，疊上一層餃子皮，將餃子皮邊緣扭麻花粘合起來，或者包成三角、四角、五...
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![餃子不放冰箱放到第二天可以嗎]( "餃子不放冰箱放到第二天可以嗎")
- 根據環境溫度而定。夏天時，環境溫度較高，餃子需要放入冰箱，防止食物變質。而冬天時環境溫度較低，餃子可放置在陰涼通風的地方，不用放入冰箱，上面蓋一層棉布或者紗布，通常能儲存1-2天。餃子不是可長期儲存的食物，建議儘快吃完，以免滋生細菌。...
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![餃子配菜配什麼菜]( "餃子配菜配什麼菜")
- 餃子配菜配老醋花生、菠菜拌海蜇、捆膀、啤酒冰苦瓜、涼拌雞絲拉皮、紅油豬耳朵等菜。1、老醋花生：吃餃子的時候可以搭配老醋花生，老醋花生也可作為一道下酒菜，吃起來口感酥脆。它的主要材料有花生米、紅彩椒、黃彩椒、黃瓜、洋蔥、糖鹽、生蔥。2、菠菜拌海蜇：要用到的食材有...
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![全麥粉包餃子怎樣和麵]( "全麥粉包餃子怎樣和麵")
- 1、取全麥麵粉置於一大碗中，逐漸加溫水攪拌成絮狀，再和成面。2、和好的面放於盆中，蓋上蓋子醒發大約半小時。3、準備肉末，打入一個雞蛋，加入薺菜，然後加少許食鹽、白胡椒粉和油，攪拌均勻，成薺菜肉餡兒備用。4、麵糰醒發好後，放於菜板上揉成長條，揪成一個個小劑子。5、將小劑子擀成...
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