火頭魚怎麼做好吃
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火頭魚能做紅燒火頭魚、清蒸火頭魚、燉火頭魚等。其中清蒸火頭魚需要準備材料:火頭魚、姜、鹽、雞精、老抽、香菜、蔥、料酒、豆豉、生抽、調味料、花椒。共分為3個步驟。以下是清蒸火頭魚做法詳細操作:
操作/步驟
1、蒸15分鐘
洗乾淨火頭魚,塞入姜、蔥、料酒,蒸15分鐘。
2、做調味汁
碗中倒入豆豉、生抽、老抽、鹽、雞精、調味料,蒸5分鐘。
3、蒸5分鐘
將調好的汁水倒入魚中,蒸5分鐘即可。
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