金槍魚頭怎麼做好吃

金槍魚頭怎麼做好吃？家燉金槍魚的做法。

洗淨的金槍魚，切成段，瀝乾水備用。

切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用。

做鍋，加入油。

把瀝乾水的魚段，兩面沾滿幹麵粉和澱粉。

放入油鍋中，把魚段炸成兩面金黃色盛出。

裝入盤中備用。

做鍋，把魚段放入鍋中，加入料酒、鹽、糖、醋等調料。

放入蔥、姜、辣椒絲、大料放入水蓋上鍋蓋燉煮。

待燉出魚香時，加入香菜、蒜苗末。

裝盤即可。