油潑辣子面怎麼做

做油潑辣子面的方法步驟：

1、材料：手擀麵二斤、辣椒麵、花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒若干。

2、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用 。

3、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用 。

4、麵條煮熟、箜幹、可過水，面撈出放碗裡，在麵條上撒勻蔥薑蒜、青蒜、辣椒麵 。

5、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱 。

6、熱油趁熱迅速潑在面上 。油潑辣子面就做好了。